Une petite recette pioché dans mon imagination, agréable pour une petite entrée ou une bouchée apéritive. On peut y ajouter des orange rôties à la poêle avec un soupçon de cannelle, hihihi!!

Préparation: 30 minutes

Cuisson: 35 - 40 minutes

Ingrédients pour 4 - 5 personnes:

6 aiguillettes de canard

1 demi orange juteuse

1 cuillère à soupe de miel

3 pincées de cannelle

20 cl de crème liquide

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 sachet de riz basmati

100 g de maroilles

Sel

Découper les aiguillettes de canard en morceaux, les mettres dans un saladier. Presser la demi orange pour extraire le jus, ajouter aux aiguillettes, avec le miel, la cannelle et l'huile d'olive.

Mélanger et laisser mariner le temps de la cuisson du riz, tout en remuant de temps en temps.

Faire cuire le riz dans de l'eau bouillante salée, le temps est indiqué sur le paquet. Lorsque le riz est cuit égoutter et réserver au chaud.

Faire la crème pour le riz, dans une casserole y verser les 20 cl de crème avec le maroilles coupé en morceaux. Amener à ébullition et faire fondre le maroilles.

Quand celui-ci à fondu, passer dans une passoire pour que la crème soit fluide. Ajouter cette crème au riz, ajouter un peu de sel et pourquoi pas 1 pincée de cannelle.

Faire cuire le canard avec sa marinade dans une poêle pour une cuisson rosée. Piquer les morceaux de canard dans des brochettes.

Servir chaud dans des ramequins avec le riz et les brochettes de canard.

Bon appétit!!

Souvenez-vous, il y a quelques temps je faisais la pâte maison pour bourekpour "un tour en cuisine". Avec j'ai réalisé des boureks au thon. Simple mais tellement bon!!

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 25 - 30 minutes

Ingrédients pour 10 boureks:

1 pâte maison spécial bourek

1 petite boîte de thon au naturel

1 oignon

Du miel toutes fleurs

Éplucher, couper l'oignon finement puis le faire revenir à la poêle dans un peu d'huile pendant 10 minutes à feu doux.

Égoutter la boîte de thon puis émietter la. Étaler pâte à bourek, prendre des ronds de pâte avec un emporte pièces rond.

Mélanger les oignons égoutter avec le thon, puis en mettre sur la moitié du disque avec une demi cuillère a café de miel, recouvrir de l'autre moitié et presser les bords pour souder.

On obtient la forme d'un chausson, forme que j'ai donner à mes boureks. Enfourner à four chaud à 185°C pendant 25 à 30 minutes.

Servir chaud avec une salade.

Bon appétit!!

Ah les navets, mais que faire avec des navets? Pourquoi pas un velouté bien crémeux? C'est délicieux à déguster, en avant la recette hihi... (si toute fois vous aviez des suggestions concernant la recette dites le moi, j'en prendrais note avec plaisir!!)

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 30 minutes

Ingrédients pour 2 - 3 personnes:

4 navets

2 pommes de terre moyenne

1 oignon

60 g de philadelphia

25 cl de crème fraîche

Sel, poivre

Noix de muscade

Eplucher les navets, les pommes de terre, les oignons puis les couper en dés. Dans une casserole d'eau salée, y mettre les navets, les pommes de terre et les oignons.

Faire cuire 30 minutes, lorsque c'est cuit, égoutter le tout puis mettre dans un blender. Ajouter le philadelphia puis la crème fraîche et mixer.

Goûter puis assaisonner à votre goût, ajouter 2 pincées de noix de muscade.

Servir chaud dans des petites verrines (soit 6) ou des petits bols.

Bon appétit!!

Un plat ou une entrée bien sympathique, l'oeuf cocotte et avec du maroilles c'est si bon. Simple, rapide pour une dégustation en douceur.

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 25 minutes

Ingrédients pour 2 personnes:

2 oeufs frais du jour

100 g de maroilles

20 cl de crème fraîche

Sel

Poivre

Dans une casserole, faire chauffer la crème fraîche et le maroilles en petit dés à feu doux. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Passer le mélanger à la passoire puis mettre la crème dans des ramequins. Ajouter l'oeuf délicatement sans casser le jaune.

Enfourner à four chaud à 210°C pendant 10 à 12 minutes. Surveiller bien la cuisson, le jaune d'oeuf doit rester coulant pour une cuisson parfaite!

Servir avec des mouillettes.

Bon appétit!!

C'est la Saint-Valentin, je vous apprends rien de nouveau hihi!! Une petite entrée d'amour, rapide, délicieuse qui fera chavirer le coeur de votre tendre amour!!

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 20 minutes

Ingrédients pour 8 feuilletés:

1 pâte feuilletée

1 boîte de thon

1 boîte de saumon (généralement ce sont des tranches de darnes de saumon)

2 portion Ail & Fines herbes

1 cuillère à café de crème fraîche

De la ciboulette

1 oeuf

Déroulez votre pâte feuilletée, à l'aide d'un emporte pièce en forme de coeur découpez lapâte. Egouttez les conserves, dans un bol y mettre la moitiée de thon, de saumon puis les 2 portions d'ail & fines herbes, mélangez. Attention le saumon à des arêtes.

Dans un autre bol y mettre le reste de thon, de saumon, la cuillère à café de crème fraîche puis un brin de ciboulette coupé, mélangez le tout. Préchauffez le four à 180°C.

Au milieu de la pâte en forme de coeur (remplissez 1 coeur sur 2)  y déposer une boule de préparation Ail & fines herbes puis recouvrir avec de la pâte. Avec le manche d'une cuillère à café appuyez sur les bords de votre coeur pour souder.

Faites de mêmes avec le reste de la pâte, une fois préparation ail & fines herbes, une fois avec la crème fraîche pour varier les goûts.

Dorez avec un oeuf battu puis enfournez à 180°C pendant 20 minutes.

Servir chaud.

Bon appétit!!