Aujourd'hui c'est la chandeleur, qui dit chandeleur dit??? Crêpes bien sur!! Alors pour changer de la pâte habituel, j'ai décidé de faire une pâte à crêpes avec du cidre demi sec, hihihi. C'est délicieux...

Préparation: 10 minutes

Temps de repos: 1 H 00

Cuisson: 4 minutes

Ingrédients pour 15 crêpes environ selon grosseur de la poêle:

250 g de farine

3 oeufs

25 cl de cidre demi-sec

35 cl de lait

2 cuillères à soupe de sucre

1 pincée de sel

1 cuillère à soupe d'huile

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel. Faire un puit au milieu puis ajouter les oeufs, mélanger.

Ajouter le lait petit à petit, l'huile puis le cidre très lentement. Bien mélanger. Laisser reposer 1 heure couvert à température ambiante.

Dans une poêle bien chaude et huilé, y déposer une louche de pâte puis faire cuire 2 minutes de chaque côtés. Faire de même avec toute la pâte.

Servir chaud ou tiède avec une boule de glace vanille, chantilly, nutella...

Bon appétit!!

Une petite douceur des gaufres avec une compote maison de mirabelles accompagné d'une quenelle de glaçe à la vanille. Un vrai petit régal pour le petit-déjeuner ou bien un goûter, il n'y a pas que les pancakes hihi!!

Préparation: 35 minutes

Cuisson: 15 - 20 minutes

Ingrédients pour 1 grand bocal de compote:

1 kg de mirabelles

200 g de sucre

Dans un premier temps faire les gaufres maison avec la recette qui est là. Laver, dénoyauter les mirabelles puis les mettres dans une casserole avec les 200 g de sucre. Si vos mirabelles sont très mûres pas besoin d'en mettre ou alors très peu, parfois la compote peut être fade sans sucre...

Faire cuire à feu doux entre 15 à 20 minutes, mélanger bien de temps en temps. Quand la compote à bien réduit c'est prêt. Laisser refroidir puis servir ou alors servir tiède avec les gaufres.

Se garde sans être stérilisé pendant 3 à 4 jours.

Bon appétit gourmand!!

Des pancakes à la banane, drôle de mélange me diriez-vous? C'est vrai, ça paraît spécial mais il fallait que j'essaie j'avais une banane qui ne demandait qu'a être cuisiné!! Résultat, moi qui n'aime pas les bananes cuisiné c'était parfait pour une gourmande comme moi!! J'ai utilisé pour cette recette la bassine en inox de mon partenaire Art de la gourmandise.

C'est dingue comme mes fruits, légumes... peuvent me parler des fois!! Ça vous arrive jamais vous? Moi tout le temps!! On se raconte nos vies, c'est impressionnant comme un fruit peut avoir une vie, comme ma banane avant que je l'épluche pour la broyer. Elle me disait qu'elle avait un fiancé, mais qu'il avait méchamment disparu hier dans l'estomac d'un homme...

Préparation: 6 minutes

Cuisson: 25 minutes

Ingrédients pour 10 à 12 pancakes environ:

125 g de farine

1 demi cuillère à café de levure chimique

30 g de sucre en poudre

1 oeuf

12.5 cl de lait

1 cuillère à soupe de crème fraîche

1 banane

2 pincée de vanille en poudre

Mélanger dans la bassine la farine, le sucre et la levure. Incorporer délicatement le lait tiède, l'oeuf battu et la cuillère à soupe de crème fraîche.

Écraser la banane puis l'ajouter dans la préparation, mélanger le tout au fouet. Laisser reposer la pâte 1 demi heure au frais.

Faire chauffer une poêle avec de l'huile, quand la poêle est bien chaude y mettre une louche de pâte. Cuire 1 à 2 minutes de chaque côté, retourner votre pancake délicatement.

Servir tiède avec de la pâte à tartiner, du sirop d'érable ou encore nature. N'oubliez pas une boissons chaude ou encore un bon jus de fruit.

Bon appétit!!

Vous avez vraiment cru que cette banane me parlait???

POISSON D'AVRIL!!

Un dimanche, il y a du soleil mais il fait plutôt froid, l'heure du goûter arrive = PANCAKES PARTY... On se régale avec nutella, confiture, sirop d'érable... à tartiner

Préparation: 3 minutes

Cuisson: 2-3 minutes

Ingrédients pour 6 pancakes:

100 g de farine

2 oeufs

50 g de sucre

1 sachet de levure

10 cl de lait

1 demi cuillère à café de cannelle

Mélangez la farine, le sucre et la levure dans un saladier. Dans un bol battre les oeufs en omelette puis les ajoutez dans le saladier.

Saupoudrez de cannelle, ajoutez le lait puis mélangez bien. Si vous souhaitez, vous pouvez ajouter des morceaux de pommes.

Dans une poêle y mettre une bonne noisette d'huile, quand l'huile est bien chaud versez une louche de pâte. Le pancake prend une forme plutôt ronde, il gonfle en cuisant et forme des petites bulles.

Faire cuire environ 1 minute de chaque côtés, si jamais la poêle n'est pas assez huilé le pancake risque de brûler.

Lorsque les deux côtés des pancakes sont bien coloré c'est prêt!

Servir chaud avec de la pâte à tartiner, confiture...

Bon appétit!!