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C'est la 15 ème édition du whoopie pies day et la dernière fois que j'organise cette journée spéciale une fois par mois. Mais ca ne veut pas dire que je ne ferais plus de whoopie pies!! Pour cette dernière édition, j'ai opté pour des whoopie pies arôme nougatine et une ganache avec des chocolats de Pâques...

 

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 10 minutes

 

Ingrédients pour 25 à 30 petits coques:

 

125 g de beurre mou

200 g de farine

1 sachet de levure

2 oeufs

110 g de sucre

5 gouttes d'arôme nougatine

 

Pour la ganache:

 

20 chocolat Schokobons Kinder

12 cl de crème fraîche

 

Dans un saladier, mélange le beurre et les sucres, ajouter les oeufs. Mélanger ensemble la farine et la levure, puis incorporer progressivement dans la préparation précédente.

 

Ajouter l'arôme nougatine puis bien mélanger. Mettre la pâte dans une poche à douille, puis disposer des ronds de pâte régulier sur un plaque à pâtisserie ayant du papier sulfurisé.

 

Enfourner à 180°C pendant 10 minutes, faire refroidir sur une grille. Faire la même chose avec le reste de la pâte.

 

Pendant que les whoopie pies refroidissent, faire la ganache. Dans une casserole faire fondre les Schokobons avec la crème fraîche. Une fois fondu mettre au frais 1 heure pour que la ganache refroidisse.

 

Au moment de servir, disposer sur un rond de biscuit la ganache puis recouvrir d'un autre biscuit.

 

Servir immédiatement.

 

Bon appétit!!

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