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Velouté de navets

7 Octobre 2011, 17:56pm

Publié par Petite étoile

emulsion-de-navet.jpg

 

Ah les navets, mais que faire avec des navets? Pourquoi pas un velouté bien crémeux? C'est délicieux à déguster, en avant la recette hihi... (si toute fois vous aviez des suggestions concernant la recette dites le moi, j'en prendrais note avec plaisir!!)

 

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 30 minutes

 

Ingrédients pour 2 - 3 personnes:

 

4 navets

2 pommes de terre moyenne

1 oignon

60 g de philadelphia

25 cl de crème fraîche

Sel, poivre

Noix de muscade

 

Eplucher les navets, les pommes de terre, les oignons puis les couper en dés. Dans une casserole d'eau salée, y mettre les navets, les pommes de terre et les oignons.

 

Faire cuire 30 minutes, lorsque c'est cuit, égoutter le tout puis mettre dans un blender. Ajouter le philadelphia puis la crème fraîche et mixer.

 

Goûter puis assaisonner à votre goût, ajouter 2 pincées de noix de muscade.

 

Servir chaud dans des petites verrines (soit 6) ou des petits bols.

 

Bon appétit!!

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xylo2 21/10/2011 08:13


Merci !


Petite étoile 21/10/2011 09:49



Avec plaisir ;)



xylo2 20/10/2011 22:05


Bonsoir,
Est-ce que tu pourrais me dire ce que sont tes "60g de philadelphia" ? Une rapide recherche sur le net semble me dire que c'est du fromage frais ?
Merci


Petite étoile 20/10/2011 22:29



Le philadelphia est une marque de fromage frais comme le St morêt mais le goût se rapprocherais plus du kiri ou vache kiri. Bisous



poucinette 09/10/2011 08:23


j'adore ça


petit_bohnium 08/10/2011 15:19


wow!!! c'est trop beau! ça donne vraiment envie! bravo!!


vive la soupe 07/10/2011 23:44


J'adore les soupes, qu'elles soient chaudes, froides. Ce velouté au navet me parait délicieux.

Bonne fin de semaine