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Velouté de Chayotes et un défi pour vous...

7 Novembre 2011, 10:39am

Publié par Petite étoile

Ce mois ci je fait parti du jury pour le Défi du mois de novembre de Recettes de cuisine. Le Défi cuisine porte sur => Soupes, Crèmes et Veloutés.

 

Si vous souhaitez participer, vous avez du 7 au 28 novembre minuit, pour nous faire découvrir vos recettes. Pour le lancement du concours, je vous propose de découvrir ma participation qui est hors concours.

 

Les gains seront des produits issus du commerce équitable offerts par http://www.ethiquable.coop/ 

 

Je vous présentes les autres membres du Jury et leurs blogs:

 

=> Isabelle

 => Jacre

=> Marie-Pierre

=> Noémie

=> Soulef

 => Alaro

=> Reinefeuille

=> Tokahi

 

veloute-christophine.jpg

 

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 30 minutes

 

Ingrédients pour 4 personnes:

 

4 Chayotes

2 pommes de terre

1 l de bouillon de légume

6 portions de vache qui rit

 

Laver et éplucher les chayotes avec un économe, couper les chayotes en 4 en autant l'amande. Éplucher les pommes de terre puis couper en morceaux.

 

Faire cuire les légumes dans 1 litre d'eau avec 1 cube de bouillon de légume durant 30 minutes à ébullition. Égoutter les légumes mais garder le bouillon.

 

Dans un blender mixer les légumes puis ajouter 2 louches de bouillon et la vache qui rit. Regarder la consistance puis rajouter 1 louche de bouillon, goûter et assaisonner à votre goût.

 

Rajouter du bouillon si la consistance est trop épaisse.

 

Servir bien chaud.

 

Bon appétit!!

 

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Mots clés pour le référencement sur recettes.de/cuisine => soupe potage

Commenter cet article

Papillon 09/11/2011 17:19


Miam ! très bonne idée de soupe qui change de l'ordinaire !


reinefeuille 08/11/2011 08:39


Aux Antilles oon les appelle aussi "chouchous", je les consommais en gratin, mais jamais en soupe , je suis curieuse de voir ce que ça donne !


Noémie 08/11/2011 00:27


J'avoue, j'ai du aller dans Wikipedia pour savoir ce qu'était la Chayotte mais du coup sans avoir gouté, je ne vois pas du tout quel parfum pourrait avoir ton potage, de quoi fortement m'intriguer!
^^ merci pour cette belle recette!


Isalisou 07/11/2011 22:34


Appétissant! On dirait un dessert...


Méli 07/11/2011 22:23


Oui, excuse moi de t'avoir embêté avec ça, j'ai vu après! Merci quand même pour les renseignements. Bonne soirée! :-)


Petite étoile 08/11/2011 09:57



Non ca ne m'embete pas ten fais pas :) bisous