Tomates mozzarella

tomates-mozzarella-verrine.jpg

 

C'est une recette que j'apprécie beaucoup de faire, j'ai pris le temps de faire une photo cette fois-ci pour vous faire partager la recette!! C'est frais, en ce moment je crois que j'apprécie beaucoup la fraîcheur des plats, faut dire nous sommes censé être en été non? Donc ça tombe plutôt bien!!

 

Préparation: 5 minutes

 

Ingrédients pour 2 - 3 verrines:

 

3 tomates

1 boule de mozzarella

2 pincées de basilic (quelques feuilles si vous en avez du frais)

Huile d'olive

 

Laver, épépiner les tomates et couper les finement en dés, mélanger les avec un filet d'huile d'olive. Couper de même grosseur la mozzarella, mélanger la ensuite avec le basilic et un filet d'huile d'olive.

 

Placer une couche de tomate au fond d'une verrine, ensuite la mozzarella, encore de la tomates et quelques dés de mozzarella pour finir. Faire de même avec les autres verrines.

 

Servir immédiatement ou laisser au frais 30 minutes avant de servir.

 

Bon appétit!!

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Petite étoile

Une cuisine à la bonne franquette comme j'aime
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mimine cuisine 05/08/2011 17:43


Simple et efficace!!!!


pb 05/08/2011 10:04


j'adooore!!!!trop bon!! au passage j'adore ton petit bocal!!