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Tiramisu pêches et nectarines

13 Juillet 2011, 15:17pm

Publié par Petite étoile

tiramisu-peche-nectarine.jpg

 

Ce n'est parce qu'il fait gris et qu'il pleut aujourd'hui que je n'ai pas envie de fraîcheur!! Pour tenter de faire revenir le soleil, j'ai fait un tiramisu aux pêches et nectarines hihi!! Rien de tel avec les fruits de saison... En plus c'est un délice, vous en voulez?? houppssssssss yen a plus!!

 

Préparation: 20 minutes

Réfrigération: 2 h 00

 

Ingrédients pour 6 personnes:

 

250 g de mascarpone

2 pêches mûres

2 nectarines mûres

1 sachet de sucre vanillé

40 g de sucre

2 oeufs

4 grande galette 1905 sel de guérande et beurre frais St Michel

 

Séparer les blancs des jaunes, dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre vanillé, le sucre semoule puis ajouter le mascarpone.

 

Monter les blancs en neige bien ferme et incorporer au premier mélange. Remuer délicatement la préparation.

 

Dans 6 verres, mettre au fond 2 tranches de nectarine coupé en morceaux, ajouter une cuillère à soupe de préparation au mascarpone, ensuite la moitié d'une grande galette, 2 tranches de pêche coupé en morceaux puis finir par 1 grosse cuillère à soupe de mascarpone.

 

Vous pouvez aussi saupoudrer un peu de cacao pour la beauté. Laisser reposé au réfrigérateur pendant 2 heures environ.

 

Servir frais.

 

Bon appétit!!

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i love tiramisu 20/07/2011 15:42


Cette recette est magnifique, elle me donne l'eau à la bouche ! Je peux vous proposer de la déposer sur le site www.i-love-tiramisu.fr qui organise un concours de recettes de tiramisu !


catrine 14/07/2011 19:34


salut
super présentation !!Tes explications sont limpides, j'ai donc assimilé la théorie, mais j'espère que je vais m'en sortir en pratique !!!
Merci pour tes articles toujours très bien documentés, avec de très belles photos ... Bonne continuation


LadyMilonguera 14/07/2011 17:18


Vous avez du vous régaler !


julybentos 14/07/2011 11:50


Quel bonheur cette coupe tiramisu aux peches et nectarines, je note la recette!!! Merci^^


mimimou 14/07/2011 00:31


je passe voir les nouveautés, et je vois que tu fais toujours de belles et bonnes choses, un tiramisu plein de fraicheur et de vitamines! Pourquoi s'en priver! Bisous ma belle!