Steacks hachés sauce diabolo

 

steack-sauce-diable.jpg

 

Dans le cadre du concept du site "Un tour en cuisine du tour rapide n°50", je devais choisir une recette sur le blog de Noasette, une délicieuse recette qu'on refera très souvent, la sauce accompagne les steacks et les frites hihi, une TUERIE!! La personne qui va devoir faire une recette de mon blog est Delfe, j'ai hâte de découvrir la recette qu'elle à choisit sur mon blog.

 

Préparation: 6 minutes

Cuisson: 10 minutes 

 

Ingrédients pour 4 personnes: 

 

4 steacks hachés

1 oignon

1 gousse d'ail

1 poivron

75 g de lardons

3 cuillères à soupe de concentré de tomates

300 ml de crème liquide

1 cuillère à café de maïzena

20 cl d'eau

Huile d'olive

1 cuillère à café de paprika

Sel, poivre

 

Peler et émincer l'ail et l'oignon. Laver et épépiner le poivron et le couper en cubes.



Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon, l'ail et le poivron. Dès qu'ils commencent a cuire, ajouter les lardons, le concentré de tomates, le paprika et un peu d'eau.

 

Saler et poivrer puis laisser mijoter 10 minutes.



Délayer la maïzena dans un peu de crème puis l'ajouter dans la sauce avec le reste de crème. Laisser quelques minutes sur le feu en remuant bien.



Dans une poêle, faire fondre une noisette de beurre et un trait d'huile, faire cuire les steacks.



Servir immédiatement avec des frites croustillantes.



Bon appétit!!

 

Ban 468 60

Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

À propos

Petite étoile

Une cuisine à la bonne franquette comme j'aime
Voir le profil de Petite étoile sur le portail Overblog

Commenter cet article

virginie 19/02/2012 08:17

alors ma belle tu doit te régalez a testez tout les whoopies ,lol

AurelieWa 12/02/2012 19:34

je ne connaissais pas cette sauce, elle a l'air vraiment bonne ;)

l'avis ou la vie d'une maman 12/02/2012 16:29

c'est vrai qu'on a envie de trempé ses frites dedans ;) belle sauce

noasette 12/02/2012 13:23

Très bon choix, j'ai adoré cette recette !!!

poupougnette 12/02/2012 12:13

une sauce bien jolie qui donne couleurs et saveurs aux plats! bravo! ;) bon dimanche. bises