Spaghettis sauce tomate gingembre, oignon et basilic

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Dans le cadre du concept du site "Un tour en cuisine", je participe au deuxième tour à thème : les pâtes.

J'ai choisit de faire une sauce tomate pour accompagner mes pâtes, puisque c'était le moment de la Saint Valentin, j'ai opté pour une sauce dites "Aphrodisiaque", hihihi. Un vrai régal!!

  

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 9 minutes 

 

Ingrédients pour 4 personnes: 

 

240 g de spaghettis cuit

500 g de coulis de tomate nature

1 cuillère à café de gingembre en poudre

6 tranches de gingembre en tranches mariné aigre douce

1 gros oignon

1/2 cuillère à café de piment doux

1 cuillère à café de basilic

 

Faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée, pendant 9 minutes ou selon votre convenance.

 

Éplucher et émincer l'oignon, le faire revenir dans 2 cuillères à soupe d'huile. Ajouter le coulis de tomate, le gingembre en poudre, le gingembre mariné coupé en tranches fine puis le piment doux et le basilic.

 

Cuire le tout pendant 8 minutes. Vous pouvez servir cette sauce tel avec les morceaux d'oignons. Sinon passer la sauce au mixeur pour obtenir une sauce onctueuse.

 

Servir immédiatement sur les pâtes.

 

Bon appétit!!

 

Ban 468 60

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Petite étoile

Une cuisine à la bonne franquette comme j'aime
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Cuisinons En Couleurs 21/02/2012 17:46

Voila une délicieuse recette!! Miam miam!!

oum mouncifrayan 19/02/2012 15:43

c'est une belle recette de pates encore!! bravo

lepaysdesgourmandises 19/02/2012 15:42

Une nouvelle version de la classique sauce tomate. Avec le gingembre, le goût doit être vraiment sympa. Merci pour cette idée recette !

Pauline 19/02/2012 13:37

Miam, trop bon ^^

poupougnettec 19/02/2012 12:03

La petite touche de gingembre n'est pas pour me déplaire!! ^^ bon dimanche. bises