Soupe de poulet

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Une recette typiquement délicieuse, un soupe de poulet chinoise. Nous nous sommes régalés les papilles hihihi!! En avant pour The recette...

 

Préparation: 25 minutes

Cuisson: 30 -35 minutes

 

Ingrédients pour 4 personnes:

 

600 g de blanc de poulet

2 l d’eau

200 - 250 g de nouilles chinoises

1 grosse carotte

200 g de soja

1 gros oignon

2 gousses d’ail

2 cuillères à soupe d’huile

1/2 dl de sauce soja

1 cuillère à soupe de vinaigre

1 cuillère à soupe de maïzena

1 cuillère à café de gingembre en poudre

1 cuillère à soupe d’épice 5 parfums

1 cuillère à café de piment (à volonté si vous aimez pimenté)

2 cuillères à café de sucre blanc

1 cuillère à soupe de bouillon de poule

Poivre 

 

Couper le blanc de boulet en morceau de la taille d’un bouchée, émincer l’oignon, l’ail, et couper la carotte en quarts de rondelles.

 

Dans l’huile, faire revenir le poulet, l’oignon, l’ail, la carotte, le soja et le gingembre. Ajouter la maïzena. Bien mélanger, mouiller avec l’eau et le bouillon puis porter à ébullition.

 

Cuire 15 minutes à feux moyen. Ajouter tous les autres ingrédients, et cuire encore quelques minutes, pour les pâte vérifier sur le sachet le temps de cuisson généralement rapide.

 

Vérifier l’assaisonnement et rectifier selon goût.

 

Servir chaud ou tiède.

 

Bon appétit!! 

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Petite étoile

Une cuisine à la bonne franquette comme j'aime
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mimine cuisine 25/11/2011 16:22

Hummmmmm!!!! que de parfums, j'adore!!!!!!

Beth 25/11/2011 12:52

Hummmm juste de regarder sa rechaufe le coeur, bravo!

bisous

l'avis (ou la vie) d'une maman 25/11/2011 10:41

super soupe ! je la note celle là car elle me plait bcp ;) ça change des soupes uniquement aux legumes ... Bonne journee

petit_bohnium 25/11/2011 10:35

tu ne vas pas me croire mais je n'en ai jamais mangé!