Schaffhauser zwiebelkuchen

tarte-aux-oignons.jpg

 

Un beau titre, non? Une superbe recette, qui n'est rien d'autre qu'une très bonne tarte aux oignons. La recette est Suisse, j'ai eu l'honneur de recevoir de Monsieur, un livre de recette Suisse. Dans la recette originale, il n'y a pas de lardons, mais comme Monsieur ne fait pas une tarte aux oignons sans... On a fait avec, hihi. Un mot à dire... DELICIEUX!!

 

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 45 minutes

 

Ingrédients pour: 4 à 6 personnes:

 

1 pâte brisée

2 oeufs

300 g d'oignons

100 g de lardons nature

150 g de crème fraîche

2 cuillères à café d'huile d'olive

Sel, noix de muscade et poivre

 

Etaler la pâte avec son papier sulfurisé dans un moule à tarte allant au four puis piquer la.

 

Eplucher les oignons, couper les en deux puis en fines tranches. Les faire revenir à la poêle avec les lardons dans l'huile d'olive en remuant constamment jusqu'à ce que les oignons deviennent translucide.

 

Dans saladier, mélanger les oeufs, la crème fraîche, ajouter ensuite les oignons et lardons, mettre du sel, poivre à votre goût et 2 pincées de noix de muscade.

 

Répartir sur la pâte brisée. Enfournée à four chaud à 200°C pendant 30 à 40 minutes, surveiller bien la cuisson!!

 

Servir chaud avec une salade.

 

Bon appétit!!

 

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Petite étoile

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Miss Calou 08/02/2012 09:12

Salut,ta tarte est un véritable régal.J'ai mis ma version sur mon blog avec un lien vers le tien.Merci du partage.bises.

Petite étoile 08/02/2012 21:06



Génial, hihi merci beaucoup :)



Timaoz 13/01/2012 13:30

Monsieur est au petit soin pour toi .... ca à l'air bon !!!

malou 13/01/2012 13:20

Un joli nom pour une jolie tarte, Monsieur avait une jolie tite idée derrière la tête parce qu'en Suisse on mange de bonnes choses !! bisous