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Je participe au tour en hommage à Antoine Parmentier par le concept du site "un tour en cuisine". C'est un tour sur la pomme de terre, avec le temps que nous avons eu à la fois frais et chaud par instants, j'ai réalisé une salade toute simple mais tellement bonne!!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes

Ingrédients pour 1 personne:

1 oeuf dur
1 pomme de terre moyenne
1 petite boîte de thon
1 à 2 cuillère à soupe de mayonnaise
1/4 d'oignon

Eplucher la pomme de terre, couper la en rondelle puis la faire cuire à eau bouillante salée pendant 15 à 20 minutes.

Egoutter. Après avoir écaler l'oeuf, couper le en rondelle, disposer dans un petit saladier l'oeuf, la pomme de terre tiède, le thon préalablement égoutté, l'oignon préalablement coupé en dés puis la mayonnaise à votre convenance.

Mélanger le tout, je ne rajoute pas de sel car pour ma part je trouve cela suffisant, le thon sale suffisament, mais par contre vous pouvez en rajouter.

Mettre au réfrigérateur pendant 1 heure, puis servir frais avec des pousses de soja.

Bon appétit!!

Ban 468 60

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