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Une salade de saison avec la pastèque, un mélange exceptionnel pour les gourmands de sucrés - salés. C'est frais, si vous n'avez pas encore essayé une tel salade, je vous la recommande fortement miam miam!!

 

Préparation: 10 minutes

 

Ingrédients pour 2 personnes:

 

1 bonne tranche de pastèque

1 boule de mozzarella

3 bâtonnets de surimi

4 tomates cerises jaune

1 brin de persil

Huile d'olive

 

Retirer la chair de la pastèque, épépiner si besoin. Dans un saladier couper en dés la chair de la pastèque, le surimi et la mozarella. Mélanger le tout avec un filet d'huile d'olive.

 

Si vous avez garder en bon état l'écorce, elle peut vous servir d'assiette, c'est amusant et très jolie!!

 

Servir la salade de pastèque immédiatement ou laisser au frais 30 minutes avant de servir sans oublier de mettre le brin de persil haché.

 

Bon appétit!!

 

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