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Avant je n'aimais pas les crevettes mais ça c'était avant d'avoir réaliser ce plat!! Ca fait très publicité je trouves, hihihi... (source site anglais encore perdu, mais je vais rechercher!!)

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 8 minutes

Ingrédients pour 1 personne:

10 crevettes roses
1/4 d'oignon
1/2 tomate
1/2 gousse d'ail
1/2 cuillère à café de jus de citron
Lait de coco
Sel, poivre

Emincer l'oignon, l'ail, concasser la tomate. Dans une poêle, faire sauter les oignons dans un peu d'huile.

Ajouter l'ail, la tomate, les crevettes, le jus de citron, faire revenir le tout 3 minutes. Puis ajouter un fond de lait de coco, un peu de sel et de poivre. Cuire 5 minute à feu vif.

Saupoudrer de coriandre.

Servir avec des pâtes ou du riz ou simplement dans des petits bols avec un morceau de pain pour la sauce!!

Bon appétit!!

Cette recette vient du Pays de l'Angola!!

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