Quiche champignons - jambon

quiche champignon

 

Une bonne quiche qui change de l'ordinaire avec des champignons, du jambon et une tomate pour la couleur!! Elle était vraiment délicieuse, désolé mais on a déjà tout mangé, vous ne pouvez pas en avoir!! Passons à la recette!!

 

Préparation: 25 minutes

Cuisson: 30 minutes

 

Ingrédients pour 6 personnes:

 

1 pâte brisée

5 oeufs

6 champignons 

1 tomate

20 cl de crème fraîche épaisse

35 g de jambon en dés

15 g de fromage râpé

Sel et poivre

 

Étaler la pâte brisée, déposer la dans une moule à tarte, piquer là avec une fourchette et faites la cuire à blanc 6 minutes au four à 200°C.

 

Émincer les champignons puis les faires suer dans une poêle pendant 5 à 6 minutes. Inutile de mettre de l'huile puisque le but est que les champignons rendent leurs eaux.

 

Dans un bol, battre les oeufs en omelette, ajouter la crème fraîche et bien battre. Mettre du sel puis 2 tours de moulin de poivre.

 

Quand la pâte est précuite, y mettre au fond les champignons, les dés de jambon, la tomate préalablement épépiné et coupé en dés. Y verser la préparation liquide puis parsemer de fromage râpée.

 

Enfourner à 200°C pendant 30 minutes environ, n'oubliez pas de surveiller la cuisson c'est important!

 

Servir chaud avec de la salade.

 

Bon appétit!!

 

quiche champignon jambon

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Petite étoile

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marc 04/06/2011 13:40


bonjour
super ta recette sa donne envie de manger!très content d'avoir connu ton blog!j'ai encore plein de chose a testé sur ton blog!bonne ronde et bon samedi !


pb 09/05/2011 16:56


bravo elle est belle cette quiche!


doudoute 04/05/2011 21:42


trop belle je veux bien une part !!


virginie 04/05/2011 12:11


avec une bonne salade un repas parfait pour moi ;)


Petite étoile 04/05/2011 16:33



Hihi oh oui :)



mimimou 04/05/2011 08:40


oh qu'elle est belle cette quiche on dirait qu'elle a été faite à l'ancienne! Miam! (oui me voilà enfin mais je n'ai pas beaucoup de temps à moi ça me désespère!) Mais je pense toujours à toi bien
fort!