champignon

 

Un bon repas, du poulet avec des shiitakés que j'ai acheté dernièrement. Les shiitaké sont très bon, ça change du traditionnel champignon de paris. Ce plat est un vrai régal hihi!!

 

Préparation: 35 minutes

Cuisson: 1h40

 

Ingrédients pour 4 personnes:

 

3 cuisses de poulet

1 oignon

150 g de shiitaké

200 g de nouilles chinoises

4 tour de poivre

1 cuillère à café de gingembre moulu

3 cuillères à soupe de sauce soja

Sel

 

Mettre les cuisses de poulet dans un plat allant au four, y mettre de l'eau et bien salé. Enfourner à 205 °C, faire cuire 1 heure. Lorsque c'est cuit, laisser tiédir puis retirer les os et la peau des cuisses de poulet.

 

Si vous avez comme moides shiitakés sec, laisser les tremper 20 à 30 minutes dans de l'eau bouillante. Égoutter ensuite et couper les en deux.

 

Éplucher et couper l'oignon en dés, dans une poêle y mettre un filet d'huile puis faire cuire les shiitakés avec les oignons 25 minutes.

 

Dans une casserole d'eau bouillante salé, y mettre les nouilles chinoises et laisser cuire 3 minutes comme indiqué sur le sachet. Égoutter ensuite.

 

Mettre ensuite dans la poêle, le poulet et le nouilles avec le poivre, le gingembre et la sauce soja. Mélanger bien le tout et laisser 5 minutes dans la poêle.

 

Servir chaud.

 

Bon appétit!!

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