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Un plat basique que l'on connait bien mais tellement bon. C'est une recette de ma maman, nous nous sommes régalés, hihihi....

 

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 50 minutes

 

Ingrédients pour 3 personnes:

 

3 cuisses de poulet

3 poivrons (un rouge, un vert et un jaune)

1 petite boîte de concentré de tomate

25 cl de vin blanc

1 tomate

2 oignons jaune moyen

1 bouquet garnis

Sel

 

Eplucher les oignons puis les couper en dés, épépiner les poivrons, les détailler en lamelles.

 

Dans une cocotte, y mettre deux cuillères à soupe d'huile et faire dorer le poulet avec l'oignon pendant 2 - 3 minutes.

 

Ajouter les poivrons, le vin blanc, la tomate coupé en quatre, le concentré de tomate, le bouquet garnis, le sel à votre convenance puis mouiller avec de l'eau à hauteur.

 

Couvrir et cuire à petits bouillons pendant 47 minutes.

 

Servir avec du riz thaï.

 

Bon appétit!!

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