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Poulet basquaise

19 Mars 2012, 10:06am

Publié par Petite étoile

poulet-basquaise.jpg

 

Un plat basique que l'on connait bien mais tellement bon. C'est une recette de ma maman, nous nous sommes régalés, hihihi....

 

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 50 minutes

 

Ingrédients pour 3 personnes:

 

3 cuisses de poulet

3 poivrons (un rouge, un vert et un jaune)

1 petite boîte de concentré de tomate

25 cl de vin blanc

1 tomate

2 oignons jaune moyen

1 bouquet garnis

Sel

 

Eplucher les oignons puis les couper en dés, épépiner les poivrons, les détailler en lamelles.

 

Dans une cocotte, y mettre deux cuillères à soupe d'huile et faire dorer le poulet avec l'oignon pendant 2 - 3 minutes.

 

Ajouter les poivrons, le vin blanc, la tomate coupé en quatre, le concentré de tomate, le bouquet garnis, le sel à votre convenance puis mouiller avec de l'eau à hauteur.

 

Couvrir et cuire à petits bouillons pendant 47 minutes.

 

Servir avec du riz thaï.

 

Bon appétit!!

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Comportementaliste canin oise 20/03/2012 12:17

Hmmm un bon poulet basquaise! Ce sera au menu de ma semaine!

l'avis ou la vie d'une maman 19/03/2012 15:39

un classique tjrs agreable et plein de saveurs ;)

poupougnette 19/03/2012 15:00

j'adore ce plat!! c'est tellement bon! Je sens l'odeur jusqu'ici! ;) bon lundi. bises

Pauline 19/03/2012 13:31

Huuuuummmm, j'adore ^^

mimine cuisine 19/03/2012 11:06

j'adore cette préparation!!!!
Bonne semaine!!!!