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Porc au paprika

31 Juillet 2012, 09:00am

Publié par Petite étoile

hongrie-recettes-plaisir.jpg

Une viande qui s'accompagne de riz ou de purée, miam!! La recette est très originale malheureusement la photo ne rend pas tellement hommage!! Go the recipe, en attendant vite les J.0. à la téloche, hihihi... (source porc au paprika)

Préparation: 10 minutes
Marinade: 1 nuit
Cuisson: 10 - 15 minutes

Ingrédients pour 4 à 6 personnes environ:

500 g de porc
3 gousses d'ail
12 g de paprika
3 badianes
1 citron
2 échalotes
1/2 cuillère à café de sucre
125 ml de bouillon de poule

Mariner la viande coupé en lanières pendant 1 nuit avec l'ail et le paprika.

Faire frémir le bouillon de poule avec la badiane et le zeste prélevé du citron. Laisser réduire de moitié et filtrer le tout.

Dans un wok, faire revenir les échalote préalablement émincé dans un peu d'huile avec la viande et sa marinade.

Ajouter le bouillon réduit et le sucre. Remuer le tout. Faire revenir jusqu'à atteindre l'ébullition, normalement c'est cuit!!

Servir chaud avec du riz ou une purée.

Bon appétit!!

Cette recette vient du Pays de Hongrie, hihi...

porc-au-paprika-hongrie.jpg

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prici 31/07/2012 23:07

Contente que la recette t'ai plu, c'est vrai que c'était bien bon!

sagweste 31/07/2012 12:16

ça j'en fait souvent lol
je suis donc mondiale ds ma cuisine lol
bisou
sag

Petite étoile 31/07/2012 14:17



Ba tu vois maintenant tu le sais :D mdr!! Bisous