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Poêlée forestière

poelé champignon 1

 

Une poêlée forestière on en voit souvent dans les supermarchés au rayon surgelés, je n'aime pas trop en fait parce que il y a toujours soit du trop salé, soit un arrière goût infect! Enfin moi je n'aime pas ça. Alors que je regardais mon congélateur j'ai remarqué que j'avais les ingrédients pour une poêlée forestière mais à la façon de Recettes-plaisir, hé oui... Soyons honnête entre nous, vous pouvez utiliser des produits frais mais le temps de cuisson sera différent.

 

Cuisson: 30 minutes

 

Ingrédients pour 3 personnes:

 

100 g de lardons nature ou fumé

200 g de champignons de paris émincé

100 g de pommes de terre en cube

Sel, poivre

1 noisette d'huile

 

Dans une poêle mettre les lardons sans matière grasse, faire blanchir. Les lardons vont rendre naturellement de l'eau, ajoutez les champignons puis laissez cuire 5 minutes environ. Si vos champignons sont congelé référez vous à votre sachet!!

 

Une fois fait, égouttez les lardons et les champignons. Dans une poêle faites chauffer la noisette d'huile puis ajoutez les 150 g de pommes de terre en cube. Faites cuire 20 minutes, laissez bien dorer, vérifiez bien la cuisson.

 

Quand les pommes de terre sont croustillante, ajoutez les lardons et les champignons. Laissez chauffer 5 minutes à feux vif, mélangez bien. C'est prêt!

 

Servir chaud!

 

Bon appétit!

 

poelé champignon

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dyane 09/02/2011 14:54


Miam il y a longtemps que j'en ai fait :) Merci de ce partage !


Jeanne 07/02/2011 16:35


Très belle assiette appétissante !!! Bisous


Méli 07/02/2011 13:08


Rien de tel que le fait-maison!


mimimou 06/02/2011 12:18


je n'aime pas non plus vendu dans les commerces parce que c'est trop trop gras! Ton plat m'a l'air délicieux et équilibré!


amandine 06/02/2011 11:39


perimère recette du chalenge publiée aujourdh'ui !