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Ce matin un petit-déjeuner typique du ....., pour bien démarrer notre journée athlétique. Hé oui!! Il n'y a pas que nos champions des Jeux Olympiques 2012 qui doivent bien se nourrir le matin, hihihi!! (source perico venezolano)

Préparation: 5 minutes
Cuisson: 10 minutes

Ingrédients pour 4 à 6 personnes:

6 oeufs
1 oignon haché
1 poivron rouge haché
2 gousses d'ail haché
2 tomates épépinés hachés
2 cuillères à soupe d'huile
Sel, poivre

Dans une poêle faire chauffer l'huile, ajouter l'oignon, le poivron et l'ail. Faire revenir 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que le l'oignon soit translucide.

Ajouter les tomates, faire cuire pendant 3 à 4 minutes environ.

Réduire à feu doux, ajouter les oeufs, le sel et le poivre. Remuer doucement les oeufs de temps en temps pour les brouiller, attention ils ne doivent pas être trop sec!!

Servir avec du pain ou comme moi des toasts tartiné de fromage type philadelphia.

Bon appétit!!

Cette recette vient du Pays du Vénézuela!!

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