Pastelitos de pinas

honduras-recettes-plaisir.jpg

Le goûter est un moment gourmand, frais, ce Pays nous offre un goûter original, un chausson à l'ananas, hihihi.... (source Pastelitos de Pinas)

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes

Ingrédients pour 5 chaussons environ:

1 pâte feuilletée
1 ananas mûr
2 cuillères à soupe de sucre roux
1/2 citron pressé
5 cl d'eau
1 jaune d'oeuf

Retirer la peau de l'anans et couper le en deux puis retirer le milieu fibreux et les cratères.

Couper une moitiée de chair en tranche pour le décor et l'autre moitiée en cube.

Dans une casserole, mettre les cubes d'ananas avec le citron, l'eau et le sucre et faire compoter.

Bien remuer puis laisser refroidir. Etaler la pâte feuilletée, découper des disques à l'aide d'un verre ou d'un emporte pièce de la grosseur de votre choix.

Déposer de la compote au milieu puis refermer comme un chausson, souder avec une fourchette ou votre doigt légèrement humidifié.

Dorer les chaussons avec le jaune d'oeuf puis enfourner à four chaud sur une plaque à pâtisserie à 200°C pendant 10 à 15 minutes.

Servir tiède ou froid avec les tranches d'ananas ou en dés.

Bon appétit!!

Cette recette vient du Pays de Honduras...

honduras-pastelinos-de-pinas.jpg

Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

À propos

Petite étoile

Une cuisine à la bonne franquette comme j'aime
Voir le profil de Petite étoile sur le portail Overblog

Commenter cet article

poucinette 29/07/2012 18:00

oh géniale

mimine cuisine 28/07/2012 19:57

ça devrait me plaire car j'adore l'ananas!!!!!

LadyMilonguera 28/07/2012 16:28

J'en ferais bien mon 4 heures de ton chausson !