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Hier j'ai fais une panna cotta aux carambars que j'ai laissé reposer toute la nuit au réfrigérateur. Comme à fait remarqué Sagweste qui à essayé ma panna cotta aux pistaches (d'ailleurs allez sur son blog elle sont belle ses panna cotta hihi), c'est meilleur le lendemain. C'est vrai j'avais aussi remarqué mais pour celle au chocolat, mais alors pourquoi dans énormément de recette personne le fait remarquer? N'empêche que maintenant je laisserais toujours reposer mes panna cotta!!

 

Préparation: 2 minutes

Cuisson: 6 minutes

Repos: 1 nuit entière

 

Ingrédients pour 6 ramequins:

 

8 carambars caramel

40 cl de crème fleurette

2 feuilles de gélatines

 

Dans une casserole, mettre la crème fleurette et les carambars. Faire fondre les carambars dans la crème, attention à ce que celle-ci ne bouillonne pas.

 

Mettre les 2 feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Quand les carambars ont fondu, faire une première ébullition puis hors du feu ajoutez les feuilles de gélatine. Bien mélanger le tout.

 

Versez dans 6 ramequins et réservez au frais toute une nuit, le goût en sera que meilleur. Sinon pour les plus gourmands 6 heures au frais feront l'affaire.

 

Servir froid avec un petit biscuit style speculoos.

 

Bon appétit!!

 

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