Dans le cadre du concept du site "Un tour en cuisine du tour n°42", je devais choisir une recette sur le blog de Calvie, j'ai choisis une recette gourmande, des muffins au chocolat, ils sont très très moelleux, un vrai délice!! La personne qui va devoir faire une recette de mon blog est Bluette, j'ai hâte de découvrir la recette qu'elle à choisit sur mon blog.

Préparation: 20 minutes 

Cuisson: 20 à 25 minutes

Ingrédients pour 20 muffins environ:

50 g de maïzena

3 cuillères à soupe de cacao

100 g sucre roux

225 g d'eau

2 cuillères à café d'arôme vanille

75 g de beurre en dès

125 g de chocolat noir haché
75 g d'huile de tournesol 

2 oeufs

100 g sucre blanc

125 g de farine

1 sachet de levure chimique

Dans une casserole, mélanger l'eau, le sucre roux, la maïzena, la vanille et le cacao.

Porter à ébullition en mélangeant régulièrement jusqu'à ce que la préparation épaississe et soit bien lisse.

Hors du feu, verser le chocolat et le beurre. Mélaner jusqu'à ce tout soit bien fondu et que la préparation soit homogène.

Ajouter l'huile et 1 oeuf, fouetter.

Incorporer le sucre blanc et le dernier oeuf, mélanger de nouveau.

Ajouter la farine et la levure tamisé  au chocolat. Mélanger jusqu'à ce que la préparation soit lisse et brillante.

Répartir dans les caissettes au 3/4 et enfourner pour 20 à 25 minutes à four chaud à 180°C.

 Surveiller la cuisson, il ne m'a fallut que 20 minutes à chaleur tournante.

 Servir froid avec un verre de lait.

 Bon appétit!!