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Dans le cadre du concept du site "Un tour en cuisine du tour n°41", je devais choisir une recette sur le blog de Neaira, j'ai opté pour une recette gourmande, des moelleux amandes chocolat, un pure délice, hihihi. La personne qui va devoir faire une recette de mon blog est Jeanne-Sophie, j'ai hâte de découvrir la recette qu'elle à choisit sur mon blog.

 

Préparation: 10 minutes 

Cuisson: 20 minutes

 

Ingrédients pour 20 moelleux:

 

200 g de poudre d'amande

75 g de sucre roux

50 g de farine

100 g de crème fraîche liquide

1 oeufs

1 cuillère à café de fleur d'oranger

1 pincée de sel

125 g de pépites de chocolat

 

Dans un saladier, y mettre la farine, la poudre d'amande, le sucre et le sel. Ajouter la crème fraîche et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte épaisse.

 

Séparer le blanc du jaune d'oeuf, ajouter le jaune à la pâte et monter le blanc en neige, l'ajouter délicatement à la préparation.

 

Ajouter les pépites. Faire des rond de pâtes avec 2 cuillères à café, sur une plaque à pâtisserie ayant du papier sulfurisé.

 

Enfourner à four chaud à 150°C pendant 20 minutes. Laisser refroidir sur une grille.

 

Servir froid ou tiède avec un verre de lait.

 

Bon appétit!

 

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