lasagnes-au-saumon.jpg

 

Oh des lasagnes... oui mais au saumon... une première pour moi!! Ne sachant pas quoi mettre dedans j'ai fait à l'oeil, le résultat fut merveilleux et je suis certaine que vous aussi, vous le faites comme moi, non?

 

Préparation: 30 minutes

Cuisson: 45 minutes

 

Ingrédients pour 6 personnes:

 

Pour la béchamel:

 

80 g de beurre

80 g de farine

4 verres de lait de 25 cl

4 pincées de sel

Poivre

 

10 à 13 feuilles de lasagnes sèche

4 pavés de saumon sans arêtes

2 oignons pas trop gros

3 tomates

25 cl de coulis de tomate

150 g de gruyère

Sel

 

Dans une poêle faire cuire les pavés de saumon, une fois cuit, retirer la peau puis émietter les. Mettre dans un saladier.

 

Eplucher, émincer finement les oignons, couper les tomates en 8 et mettre dans le saladier avec le saumon. Mélanger le tout puis ajouter le coulis de tomate et du sel.

 

Préparer la béchamel, dans une casserole faire fondre le beurre, ajouter le farine et remuer jusqu'à ce ressemble à de la pâte.

 

Ajouter les verres de lait puis bien mélanger pour que le tout se dilue. Augmenter le feux jusqu'à ce que la béchamel épaississe. Puis arrêter le feux.

 

Dans un plat en terre, mettre au fond un peu de béchamel, puis 3 feuilles de lasagnes, il faut que les feuilles recouvrent entièrement la béchamel. Y mettre la farce au saumon puis les feuilles de lasagne, de la béchamel, des feuilles de lasagnes encore de la farce, finir par les feuilles de lasagnes puis le reste de la béchamel et parsemer du gruyère.

 

Enfourner à 180°C chaleur tournante pendant 45 minutes, les 25 premières minutes couvrer les lasagnes avec du papier d'aluminium puis retirer le pour finir la cuisson et que le tout gratine.

 

Servir chaud.

 

Bon appétit!!

Retour à l'accueil