Kringle

estonie recettes plaisir 1   

Nous sommes presque tous devant la télévision pour découvrir les premières épreuves de nos athlètes. Partons à la découverte du premier Pays avec un Kringle, une très bonne brioche, hihihi... (source kringle)

Préparation: 1 H 30
Cuisson: 25 minutes

Ingrédients pour 4 à 6 personnes:

300 g de farine
12 cl de lait tiède
1 cuillère à café de sucre en poudre
1 oeuf
30 g de beurre
15 g de levure fraîche du boulanger
1 pincée de sel

Garniture:

40 g de beurre
2 cuillères à café de cannelle
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
Sucre glace pour saupoudrer sur le kringle

Diluer la levure dans le lait tiède avec le sucre. Faire reposer le mélange durant 10 minutes.

Dans la machine à pain, verser la farine, sel, 30 g de beurre coupé en morceaux, le mélange lait, levure et sucre puis l'oeuf.

Mettre en route la machine à pain sur pétrissage pendant 1 h 30.

Dégazer la pâte, abaisser la en rectangle. Dans une casserole faire fondre le beurre avec le sucre et la cannelle.

Disposer le mélange fondue sur le rectangle de pâte à l'aide d'un pinceau. Rouler la pâte comme pour former une bûche.

Couper au milieu dans le sens de la longueur puis torsader les deux morceaux de pâte, puis donner à votre kringle la forme ronde en joignant les deux extrémités.

Sur une plaque à biscuit ayant du papier sulfurisé, déposer votre brioche et laisser lever pendant 30 minutes à couvert.

Enfourner ensuite à 180°C chaleur tournante pendant 25 minutes.

Servir tiède ou froid.

Bon appétit!!

Cette recette vient du pays de l'Estonie, hihihi!!

kringle estonien

Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

À propos

Petite étoile

Une cuisine à la bonne franquette comme j'aime
Voir le profil de Petite étoile sur le portail Overblog

Commenter cet article

tahiti22 29/07/2012 15:26

hum ça a l'air bon je vais l'essayer

LadyMilonguera 28/07/2012 09:33

Il est bien beau ce kringle !

Petite étoile 30/07/2012 11:13



Merciiii :)