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Une petite douceur des gaufres avec une compote maison de mirabelles accompagné d'une quenelle de glaçe à la vanille. Un vrai petit régal pour le petit-déjeuner ou bien un goûter, il n'y a pas que les pancakes hihi!!

 

Préparation: 35 minutes

Cuisson: 15 - 20 minutes

 

Ingrédients pour 1 grand bocal de compote:

 

1 kg de mirabelles

200 g de sucre

 

Dans un premier temps faire les gaufres maison avec la recette qui est . Laver, dénoyauter les mirabelles puis les mettres dans une casserole avec les 200 g de sucre. Si vos mirabelles sont très mûres pas besoin d'en mettre ou alors très peu, parfois la compote peut être fade sans sucre...

 

Faire cuire à feu doux entre 15 à 20 minutes, mélanger bien de temps en temps. Quand la compote à bien réduit c'est prêt. Laisser refroidir puis servir ou alors servir tiède avec les gaufres.

 

Se garde sans être stérilisé pendant 3 à 4 jours.

 

Bon appétit gourmand!!

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