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Envie d'un gâteau avec des pommes mais plus de beurre doux. Du coup, j'ai pris le beurre salée et j'ai fais un délicieux gâteau aux pommes bien moelleux, doux, terriblement bon et parfait pour le goûter!!

 

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 35 à 40 minutes

 

Ingrédients pour 6 personnes:

 

3 pommes

3 oeufs moyen et si c'est des petits 4

160 g de farine

150 g de sucre

150 g de beurre salée

1 sachet de levure

1 cuillère à café de rhum

 

Dans un saladier y mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajouter la farine, la levure et mélanger.

 

Faire fondre le beurre au micro-onde, l'ajouter dans la préparation. On obtient alors un mélange très beurré et très collant. Battre les blancs en neige bien ferme puis les ajouter doucement à la préparation, bien mélanger et ajouter la cuillère à café de rhum.

 

Préchauffer votre four à 180°C, éplucher les pommes, les couper en petit dés et les mettre au fond d'un moule à gâteau préalablement beurré. Ajouter l'appareil puis enfourner pendant 35 à 40 minutes, surveiller votre gâteau.

 

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Lorsqu'il est cuit, après avoir vérifié avec la pointe d'un couteau (s'il est propre c'est cuit!!), le démouler sur une assiette de présentation.

 

Servir froid ou tiède avec l'accompagnement de votre choix, pour moi se sera un thé pour l'heure du goûter!

 

Bon appétit!! (oui sur la photo on voit ma part de gâteau à l'envers, j'ai eu la flemme de la mettre à l'endroit...)

 

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