Emulsion de petits pois au kiri

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Envie de manger des petits pois mais quoi?? J'ai pas grand chose dans mon frigo, des kiri et des petits pois au congelateur! Alors hop une émulsion de petits pois au kiri! Un délice!!

 

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 25 minutes environ

 

Ingrédients pour 4 personnes:

 

350 g de petits pois surgelé

Un oignon

2 kiri

1 cube de bouillon de volaille

1 l d'eau

1 filet d'huile d'olive

Sel

 

Dans une casserole mettre l'huile d'olive, l'oignon préalablement épluché et finement coupé. Faire blondir l'oignon.

 

Ajouter ensuite les petits pois, le litre d'eau et le cube de bouillon de volaille. Mettre du sel à votre convenance. Cuire environ pendant 25 minutes.

 

Une fois les petits pois cuit, passer les dans une passoire. Garder le jus de cuisson, il nous servira. Dans un mixeur, verser les petits pois, ajouter les 2 kiri puis un ou 2 verres de bouillon. Mixer le tout, regarder si la consistance vous plaît et c'est prêt.

 

Servir dans un jolie verre (moi j'ai pris de gros verre à cognac).

 

Bon appétit!!

 

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Petite étoile

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kayababouch 13/11/2010 18:01


C'est surement merveilleux !!!!! Bisous


Cecile CC 13/11/2010 14:16


Ce doit être bien bon ça !


Audrey 10/11/2010 18:03


Tu peux aussi le faire avec un reste de boite de haricots verts et un peu de crème, c'est super bon aussi !!


Petite étoile 11/11/2010 17:09



Merci beaucoup j'essaierai hihi



sagweste 09/11/2010 20:36


rien qu'à la couleur j'adore!
bisou
sag


soficook 09/11/2010 20:08


j'adore la couleur, un beau mélange pour cette émulsion , bravo !!!