Donuts

USA-recettes-plaisir.jpg

Je suis persuadé que vous connaissez ce Pays et même des personnages d'une célèbre série qui passe là-bas... Je ne pouvais absolument pas passer à côté de cette recette, hihihi... (source donuts)

Préparation: 2 H 30
Cuisson: 1 H 00

Ingrédients pour 15 à 20 gros donuts:

Pâte:

1 sachet de levure de boulangère
630 g de farine
100 g de sucre
300 ml de lait
50 ml d'eau tiède
1 oeuf
70 g de beurre mou
6 g de sel

Huile pour friture

Glaçage:

1 cuillère à soupe de beurre
200 g de sucre glace environ
1 goutte d'arôme vanille non coloré
40 ml d'eau chaude environ
Colorant au choix!!

Dans un verre mélanger la levure avec l'eau tiède, laisser reposer 10 minutes.

Dans la machine à pain, verser la levure, le sucre, le sel, le beurre mou coupé en dés, la farine, le lait et l'oeuf.

Mettre en route la machine pour 1 H 30 de pétrissage!!

Dégazer la pâte, étaler la sur un plan de travail fariné sur 1,5 cm d'épaisseur.

Couper le avec un emporte pièce rond de la taille de votre choix, pour le centre j'ai utilisé un bouchon d'eau de bouteille.

Disposer les donuts sur une plaque à pâtisserie fariné et laisser lever sous des torchons bien au chaud pendant 30 minutes.

Chauffer l'huile dans une poêle, plonger les beignets et laisser cuire la première face jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.

Retourner les puis laisser cuire la seconde face pareil. Egoutter sur du papier absorbant.

Glacer les beignets et laisser refroidir.

Pour le glaçage, faire fondre le beurre dans une casserole, incorporer le sucre glace et la vanille non coloré puis le colorant de votre choix.

N'hésiter pas à rajouter du sucre glace si l'aspect est trop mouillé!!

Mon arôme vanille à coloré et du coup quand j'ai verser mon colorant la couleur n'a pas donné celle que j'espérais...

Retirer du feu et ajouter une cuillère à soupe d'eau chaude jusqu'à ce que le glaçage devienne épais pour couvrir les beignets!!

Servir froid.

Bon donuts!!

Cette recette vient du Pays des USA!!


donuts-USA.jpg

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Petite étoile

Une cuisine à la bonne franquette comme j'aime
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bigmumy 12/08/2012 14:18

Magnifiques beignets et cette olympiade culinaire est très intéressante !! Ravie que cette recette t'ai plu, bravo, bises et bonne journée

Petite étoile 12/08/2012 19:13



Merci beaucoup et merci du partage de ta recette :)



derer edwige 10/08/2012 13:53

super je vais en faire merci

Petite étoile 10/08/2012 16:18



Avec plaisir :)



Kokille 10/08/2012 13:25

Très réussis ces donuts !! Miam !

Petite étoile 10/08/2012 16:18



Merciii :)