cupcakes blue vert

 

Après une petite absence me revoici avec des cupcakes vert!! Hihi j'avais envie de changer, je voulais les faire rouge mais n'ayant pas le colorant j'avais donc décidé de faire du bleu. Mais le bleu est devenu vert à la cuisson hihi!! Ça le fait, il sont superbement délicieux, miam miam!!

 

Préparation: 25 minutes

Cuisson: 25 minutes

 

Ingrédients pour 12 cupcakes:

 

150 g de farine à gâteau (avec levure incorporé)

150 g de beurre mou

110 g de sucre

2 oeufs

2 cuillères à soupe de lait

1 tube de colorant bleu liquide

1 cuillère à café d'arôme vanille

3 pincées de bicarbonate de soude

1 cuillère à thé de cacao

1 cuillère à thé de vinaigre ( je sais sa surprend!!)

 

Pour le glaçage:

 

100 g de beurre mou

150 g de sucre glace

2 cuillères à soupe de lait

 

Mélanger le beurre avec le sucre, ajouter les oeufs un par un. Bien mélanger. Ajouter la farine préalablement tamisée, l'arôme vanille, le bicarbonate de soude, lait et le vinaigre.

 

Mélanger bien, mélanger ensemble dans un verre le colorant liquide avec le cacao, bien mélanger rajouter une cuillère d'eau.

 

Ajouter le mélange dans le saladier puis remuer le tout. Disposer la pâte dans les moules à cupcakes puis enfourner à 180°C pendant 25 minutes.

 

Pendant ce temps, blanchir le beurre, y ajouter le lait puis progressivement le sucre glaçe, mélanger énergiquement. Le mélange deviendra bien blanc.

 

Lorsque les cupcakes sont sortie du four, laisser refroidir puis ajouter le glaçage dessus.

 

Servir froid avec un bon thé.

 

Bon appétit!!

 

cupcakes blue

 

N'oubliez pas le whoopie pies day mercredi je compte sur vous!!

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