Crêpes fourrées chocolat coco

 

crepe fourré chocolat coco maison

 

J'avais envie de crêpes fourrées au chocolat et coco mais pas ceux du commerce. Fait maison c'est meilleur, miam miam miam, recette qui ravie petits et grands hihi!!

 

Préparation: 3 h 00

Cuisson: 15 minutes

 

Ingrédients pour 6 crêpes:

 

Pâte à crêpes click

170 g de chocolat au lait

20 cl de crème liquide

40 g de beurre

30 g de noix de coco

 

Faire la pâte à crêpes via le lien plus haut, ca prend environ 1 heure le temps de laisser reposer. Quand les crêpes sont cuites, faire la ganache pour fourrer les crêpes.

 

Dans une casserole, faire bouillir la crème liquide. Dans un saladier, casser le chocolat au lait, ajouter dessus la crème liquide bouillante et remuer bien.

 

Ajouter ensuite les 40 g de beurre, remuer le tout, faites attention à ce que le chocolat soit bien fondu!! Laisser refroidir 3 heures environ au réfrigérateur, on obtient une ganache à tartiner onctueuse.

 

Tartiner la moitié d'une crêpes avec le chocolat, ajouter dessus un peu de noix de coco, roulé puis couper les extrémités pour que se soit plus beau.

 

Faire de même avec toutes les crêpes, environ 6 avec la ganache.

 

Servir froid au goûter.

 

Bon appétit!!

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Petite étoile

Une cuisine à la bonne franquette comme j'aime
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alaro 26/11/2011 22:05

miam miam top gourmandes tes crêpes ! ;-)

Aurél 25/11/2011 17:22

Belle gourmandise!!!! J'en ai l'eau à la bouche..miam!!
Bon début de week end, bise

Émilie beau regard 23/11/2011 14:41

Simple, facile et rapide à faire. Une vraie recette pour de vrais gourmands !

petit_bohnium 23/11/2011 14:34

tiens on en a mangé hier soir des crêpes^^ quand les grands esprits se rencontrent^^

l'avis (ou la vie) d'une maman 22/11/2011 16:32

oh la bonne idee de gourmand !!! hummm