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Une petite corbeille en chocolat au lait (c'est plus doux que le noir) avec des fraises et de la chantilly, idéal pour le dessert de Pâques!! C'est ce que j'ai proposé à mes invités aujourd'hui, ce fut un succès mais il faut énormément de patience pour le démoulage. Alors si un jour, vous le faites et bien bonne chance parce que niveau démoulage, je vous avoue mettre bien prise la tête... La recette n'est pas compliqué, accessible à tous.

 

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 5 minutes

 

Ingrédients pour 6 corbeilles:

 

200 g de chocolat au lait

20 fraises

De la chantilly

 

Faire fondre le chocolat au bain-marie. Prendre des moules à cupcakes en silicone puis dessus y mettre du film alimentaire.

 

Quand le chocolat est bien fondu, le mettre dans une poche à douille avec une douille très fine. Puis déposer le chocolat en lanière sur le moule, de quoi recouvrir en fait tout le moule.

 

Laisser prendre au réfrigérateur pendant 30 minutes ou jusqu'au service. Démouler lentement et minutieusement pour éviter de casser la corbeille. C'est très fragile!!

 

Lorsque c'est fait, mettre une corbeille dans l'assiette de service puis des fraises équeutés avec quelques noisettes de chantilly.

 

Servir bien frais en dessert.

 

Bon appétit!!

 

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