750g

Aujourd'hui c'est le cookies day qu'organise petit_bohnium sur son blog, j'ai choisis de faire des cookies à la noix de coco. Ca change des cookies basique aux pépites de chocolat hihihi. C'est un pur délice, vous en voulez un?!

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 10 minutes

Ingrédients pour 12 gros cookies:

250 g de farine

100 g de sucre

1 sachet de levure

1 cuillère à soupe de lait

1 oeuf

100 g de beurre fondu

100 g de noix de coco râpée

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre, l'oeuf, le beurre fondu et la noix de coco. Mélanger le tout à la main, ajouter ensuite la cuillère à soupe de lait et bien mélanger pour obtenir une boule.

Former des boules puis sur une feuille de papier sulfurisé déposer là et aplatissez pour donner une forme de cookies. Faire de même avec toute la pâte.

Saupoudrer d'un peu de noix de coco râpée chaque cookie et enfourner à 180°C pendant 10 minutes. Les cookies vont gonflé et seront bien moelleux.

Laisser refroidir sur une grille.

Servir froid avec un bon milkshake.

Bon appétit!!