Cake champignons parmesan

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Aujourd'hui c'est le cake day qu'organise mon amie petit_bohnium, hihihi. C'est avec plaisir que j'y participe :) J'ai décidé de réaliser un cake aux champignons frais et au parmesan. J'ai trouvé la base de ma pâte à cake chez audinette. Nous nous sommes régalés, le cake est hyper moelleux, miam miam!! Idéal pour les végétariens.

 

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 50 minutes

Ingrédients pour 6 - 8 personnes:

 

150 g de farine

3 oeufs battus

1 sachet de levure chimique

10 cl d'huile d'arachide

13 cl de lait demi-écrémé

250 g de champignons de paris

50 g de parmesan râpé

3 brins de coriandre ciselés

1/2 cuillère à café de paprika

Sel

 

Laver les champignons, retirer les pieds et émincer les chapeaux des champignons.

 

Dans une poêle, mettre un filet d'huile, ajouter les champignons et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils ne rendent plus d'eau.

 

Ajouter la coriandre ciselés, mélanger.

 

Dans un saladier, verser la farine, la levure chimique, les oeufs, l'huile d'arachide et le lait. Mélanger le tout.

 

Ajouter les champignons, le parmesan puis le paprika, mélanger.

 

Dans un moule à cake beurrer, verser la préparation. Enfourner à four chaud à 180°C pendant 45 à 50 minutes.

Servir tiède ou froid avec une salade.

 

Bon appétit!!

 

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Petite étoile

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somphet@lafourchettegourmande 05/03/2014 15:06

champignons et parmesan......miam!

Petite étoile 05/03/2014 17:49



Oui trop miam