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Coucou tout le monde, j'espère que vous allez bien. Avec Vanessa du blog Popote de petit_bohnium, nous avons eu l'idée de faire une battle entre blogueuses. La battle consiste à choisir une recette commune et à la destructurer au mieux. Ensuite c'est à vous de nous départager en choisissant la plus jolie recette. Nous avons choisi de destructurer la quiche à la bolognaise.

 

J'ai réalisé une quiche renversée à la bolognaise, malheureusement la photo ne rend pas très bien, le démoulage de la quiche fut difficile. Mais heureusement c'était délicieux, hihihi!!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes

Ingrédients pour 2 petites quiches:

1 oeuf
1 cuillère à soupe bombée de crème fraîche
2 cuillères à soupe de sauce bolognaise toute prête
50 gr de viande de boeuf hachée
1 pâte brisée
Parmesan


Dans une poêle, faire cuire la viande hachée. Beurrer deux ramequins type soufflé, disposer la viande cuite.

Tasser avec le dos d'une fourchette.

Dans un bol, foutter l'oeuf avec la crème fraîche, puis la sauce bolognaise. Verser dans les ramequins.

Découper des ronds de pâte brisé et disposer sur les ramequins.

Enfourner à four chaud à 180°C pendant 25 minutes. Si la pâte brisée colore trop vite, n'hésitez pas à mettre du papier d'aluminium au dessus.

Démouler chaud dans les assiettes.

Servir chaud avec une salade.

Bon appétit!!

 

Rendez-vous ce soir pour l'article de présentation des quiches à la bolognaise.

 

Nous comptons sur vous pour vos votes, à ce soir ;)

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