Hebergeur d'image

Basler brunsli

2 Août 2012, 07:00am

Publié par Petite étoile

suisse-recettes-plaisir.jpg

J'aime le petit-déjeuner sucré pas vous?? Ce matin je vous propose de partir en .... pour des biscuits pas comme les autres!! Ils sont croquants, sucrés et remplissent bien l'estomac... J'ai réduit les proportions en deux pour avoir moins de biscuits que sur la recette originale!! (source basler brunsli)

Préparation: 3 H 00
Cuisson: 20 minutes

Ingrédients pour 25 à 30 biscuits environ:

150 g de sucre
150 g d'amandes moulues
25 g de chocolat noir râpé
1/2 cuillère à café de cannelle
1 pincée de clou de girofle en poudre
1 blanc d'oeuf
1/2 cuillère à café de kirch ou de jus de citron
Sucre pour étendre la pâte

Dans un saladier, mélanger le chocolat râpé avec le sucre, la cannelle, le clou de girofle et les amandes moulues.

Dans un second saladier, battre légèrement le blanc d'oeuf avec le kirch ou le jus de citron. Ajouter le mélange au premier saladier puis mélanger pour obtenir une pâte ferme.

Etaler la pâte par petites quantités sur une planche saupoudrée de sucre sur 1 cm d'épaisseur.

Découper la pâte avec l'emporte pièce de votre choix, les déposer sur une plaque à pâtisserie ayant du papier sulfurisé.

Laisser reposer 3 heures au frais.

Enfourner à four chaud à 150°C chaleur tournante pendant 20 minutes. Ils doivent être encore humide à l'intérieur!!

Servir froid.

Bon biscuitageee!!

Cette recette vient du Pays de Suisse!!

basler-brunsli-suisse.jpg

Commenter cet article

sagweste 02/08/2012 12:19

à voir toutes tes recettes pour le JO tu as fait un boulot de dingue looolll
bisou
sag

Petite étoile 02/08/2012 15:29



Hé oui, hihihi, j'ai fait les JO spécial cuisine un challenge de fou!! Bisous