Arroz guatemaltico

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Un plat agréable à déguster et facile à faire. Il nous fait voyager, que j'aime les Jeux Olympiques, voyager culinaire un bon challenge non? Vous en voulez? Dommage... Il n'y en a plus!! (source Arroz Guatemaltico)

Préparation: 5 minutes
Cuisson: 20 minutes

Ingrédients pour 3 à 6 bols environ: (les portions sont faites avec un verre a moutarde!)

2 verres de riz basmati
1 verre de légume (carottes, poivron rouge et petit pois)
2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
4 verres de bouillon de poulet
Sel

Eplucher les carottes et couper les en rondelles, couper le poivron en dés, égoutter les petit pois.

Dans une casserole, faire revenir le riz dans l'huile jusqu'à ce qu'il est absorbé l'huile. Il ne doit pas changer de couleur.

Ajouter les légumes sauf les petit pois puis le bouillon de poulet.

Porter à ébullition, remuer de temps en temps et laisser cuire 20 minutes environ jusqu'à ce qu'iil n'y est plus de liquide.

Ajouter les petit pois.

Servir chaud.

Bon appétit!!

Cette recette vient du Pays du Guatémala!!

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Petite étoile

Une cuisine à la bonne franquette comme j'aime
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poucinette 02/08/2012 07:38

C'est vraiment très sympa tous ces beaux plats