Apple pie

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Une recette typique Américaine, Apple pie se déguste généralement à Thanksgiving mais ayant des pommes dans le jardin, je n'allais pas m'en priver!! Facile à faire, long en cuisson, elle se déguste froide pour une gourmandise merveilleuse!!

 

Préparation: 35 minutes

Cuisson: 45 minutes

 

Ingrédients pour 6 personnes environ:

 

2 kg de pommes

1 cuillère à café de cannelle

100 g de sucre si les pommes sont non sucré (alors goûter vos pommes avant sinon ne mettre que 50 g)

1 cuillère à café de vanille en poudre

2 pâtes brisées

 

Eplucher vos pommes, épépiner les puis couper les en tranches mais pas trop fines.

 

Dans une tartière y mettre la pâte brisée avec le papier sulfurisé, déposer vos tranches de pommes sur la pâte, pas besoin de les poser en ronde, on les mets nimporte comment, regarder la photo ci-dessous.

 

apple-pie-recipe.jpg

 

Après avoir eu un jolie dôme, recouvrir avec l'autre pâte brisée, rouler les bords pour souder l'apple pie.

 

Avec un couteau, entailler à 4 endroits. Pas besoin de dorer avec de l'oeuf battu puisque l'apple pie cuira 45 minutes, la dorure se fera progressivement.

 

apple-pie-1.jpg

 

Enfourner à four chaud à 200°C pendant 45 minutes à four traditionnel. Laisser refroidir avant de déguster.

 

Servir froid.

 

Bon appétit!!

 

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Petite étoile

Une cuisine à la bonne franquette comme j'aime
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axoulle 27/09/2011 12:44


hum qu'elle a l'air bonne parfaite pour mon petit frère bravo


kayababouch 26/09/2011 21:23


Un vrai régal !!!! Bisous


Méli 26/09/2011 20:21


J'adore ta recette! D'ailleurs, elle serait bien pour le petit jeu que j'organise sur mon blog... Un petit voyage aux US avec cette Apple Pie, c'est génial! :-)
A toi de voir, bien sûr.
Bonne soirée!


Poucinette 26/09/2011 17:23


Miammmmm ma belle bisous


mimine cuisine 26/09/2011 16:49


Dès qu'il y a des pommes je suis preneuse!!!