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Des fruits? Ouiiiii!! Mais pas n'importe lequel... L'ananas en marinade. Avec notre nouveau Pays on découvre une nouvelle façon de déguster un fruit. Mais attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération!! (source Ananas con vinho do Porto)

Préparation: 1 nuit

Ingrédients pour 2 personnes:

4 tranches d'ananas au sirop (ou de l'ananas frais)
Sucre
Vin de porto rouge

Egoutter les tranches d'ananas puis saupoudrer de sucre. Dans un bol, mettre les tranches d'ananas et mouiller à hauteur avec le vin de porto.

Laisser mariner au frais pendant une nuit en prenant soin de retourner vos tranches de temps en temps.

Les tranches d'ananas vont devenir brun.

Servir les tranches d'ananas avec des noix de cajou entières ou râpées. Dans les portions j'ai compté deux tranches par personne mais c'est un peu fort.

Bon appétit!!

Cette recette vient du Pays du Mozambique!!

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