agneau-de-paques-au-chocolat.jpg

Cette année encore nous allons fêter Pâques, j'ai envie de vous proposer un Agneau au chocolat!! Je sais qu'habituellement on le fait blanc mais l'agneau avec une robe noir ou noisette existe!! J'innove mon moule avec un agneau au chocolat, hihihi...

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 25 minutes

Ingrédients pour 4 personnes:

4 oeufs

120 g de sucre semoule

120 g de farine

2 sachets de sucre vanillé

2 cuillères à café de cacao noir non sucré Van Houten

2 cuillères à café de sucre glace

Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre semoule, le sucre vanillé et le cacao. A l'aide d'un batteur, mélanger le tout jusqu'à ce que le mélange double de volume. Cela met environ 10 minutes.

Ajouter ensuite la farine préalablement tamisé que vous mélangerez avec une marise. Beurrer un moule à Agneau en 3D relief, fariné puis y mettre la pâte, remplir jusqu'au 3/4 environ.

Il y a assez de pâte pour un second moule Agneau ou une seconde fournée.

Enfourner à four chaud à 190°C pendant 25 minutes. Laisser tièdir et démouler doucement pour éviter de casser l'agneau.

Avant de servir, saupoudrer de sucre glace avec un tamis.

Servir froid avec des chocolat de Pâques.

Bon appétit!!

Retour à l'accueil