Partager l'article ! Rôti de veau aux champignons: Une bonne petite recette, bien simple, un goût de souvenir que j'avais envie d'avoir dans mon assiette. Ne sachant p ...
Lundi 31 août 2009
1
31
/08
/Août
/2009
20:48
Une bonne petite
recette, bien simple, un goût de souvenir que j'avais envie d'avoir dans mon assiette. Ne sachant pas la recette de ce plat que je rêvais de re manger, j'ai alors fais celon mes envies et bingo
j'ai retrouvé cette recette en faisant au pif qui me plaisait tant chez de la famille lointaine et que je ne revois que très peux.Préparation: 10 minutes
Cuisson: 1h30
Ingrédients pour 6 personnes:
1 rôti de 2,5 kg
2 cuillères à café de fond de veau
1 oignon
1 litre d'eau
1 grande boîte de champignons
50 g de beurre
Thym
Sel, poivre
Dans une grande casserole, ou cocotte enfin ce que vous voulez faite fondre le beurre. Ensuite épluchez l'oignon, le couper en petit dés puis le faire revenir jusqu'à ca devienne blond et mettre le rôti, le faire dorer 2 minutes de chaques côtés.
Ajoutez ensuite le litre d'eau, les 2 cuillères à café de fond de veau, sel, 1 pincée de poivre et 1 cuillère à café rase de thym.
Laissez cuire 1h30 et ajoutez ensuite les champignons égoutté.
Servir chaud avec de la purée.
Bon appétit!
Par Petite étoile
-
Publié dans : Mes recettes / plats principaux
-
Communauté : Plurielles
Un petit commentaire? - Voir les 23 commentaires
Un petit commentaire? - Voir les 23 commentaires
Présentation
- : Le blog de Petite étoile
-
- : cuisine recettes chocolat test noël Cuisine
- : Des recettes inédites aux recettes les plus classiques passant par des recettes à thèmes... Retrouvez aussi ma catégorie "J'ai testé ou je ne vous cache rien... Tout en photos évidemment. Bienvenue dans mon blog. Bon appétit avec Recettes-plaisir...
- Partager ce blog
- Retour à la page d'accueil
- Contact
Recherche
Catégories
- Apéritifs (16)
- Barbecue (2)
- Bento (18)
- Boissons (7)
- Boissons glacées (5)
- Challenge en cuisine (14)
- Confitures/Conserves (5)
- Cuisine à l'italienne (5)
- Cuisine marocaine (1)
- Crêpes, gaufres, beignets... (14)
- Desserts (106)
- Desserts glacés, glaces.... (5)
- Entrées (13)
- Halloween en recettes (12)
- J'ai testé... (19)
- Les ptits yaourts (2)
- Machine à pain (1)
- De moi à vous... (15)
- Mes partenariats (9)
- Mes recettes / plats principaux (145)
- Muffins/Cupcakes (16)
- Noël/Nouvel an (31)
- Pâques (13)
- Pâtes fraîches (7)
- Poissons (4)
- Recettes avec le boeuf (8)
- Sandwichs, hamburgers (14)
- Thanksgiving recipe (5)
- Verrines (3)
- Viennoiseries (21)
- Western recipe (9)
- Whoopies recipe (25)
- Idées menus... (6)
Articles récents
Calendrier
Liens
Créer un Blog
