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Paquebot chocolat

11 Juin 2009, 22:12pm

Publié par Petite étoile

Pour la fête des mère j'avais prévu une petite surprise, bon c'est plus rose mais la c'était pour le fun, un gâteau en forme de bâteau, le paquebot!! C'est plutôt original faut l'avouer, mais c'était très bon en tout cas!

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 40 minutes environ

Ingrédients pour 8 personnes selon les moules:

200 g de chocolat riche en cacao
200 g de beurre
4 oeufs
200 g de sucre en poudre
200 g de farine

Glaçage :

125 g de chocolat riche en cacao
50 g de beurre
2 cuillerées à soupe d'eau
Décor :
quelques biscuits secs au choix : pailles d'or; cigarettes russes; biscuits plats...

Dans un saladier, casser le chocolat. Ajouter le beurre coupé en morceaux et faire fondre au bain-marie.
Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.

Dans une terrine, travailler les jaunes avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le chocolat fondu, puis la farine.

Monter les blancs d'oeufs en neige ferme, puis les incorporer délicatement à la préparation. Beurrer et fariner un moule à cake. Y verser la préparation en lissant bien la surface.

Enfourner à mi-hauteur à 200° et laisser cuire environ 40 minutes. Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau qui doit ressortir bien sèche.

Démouler le gâteau sur une grille et le laisser refroidir.

Quand il est bien froid, mettre dans une assiette de service le cake.

Préparer le glaçage : dans un saladier, mettre le chocolat, le beurre et l'eau. Faire fondre au micro-ondes pour obtenir un glaçage bien lisse.

A l'aide d'une spatule souple, en napper rapidement toute la surface du gâteau.

Avant que le glaçage ne se raffermisse, décorer avec les gâteaux secs en simulant les parties d'une maison : des biscuits en faisant un bâteau ou une maison à votre choix! Puis décorer de petits coeurs en sucre c'est pas mal aussi!!

Servir froid!

Bon appétit!!


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bouklette 03/04/2010 20:01


très sympa ! j'essaye aussi de faire des gâteaux rigolos, ça change ! et ta recette à l'air vraiment très bonne !


zahra 17/07/2009 20:43

tres beau paquebot qui va pas tarde a faire titanic dans ma bouche

vanille 18/06/2009 16:37

il est mimi ton paquebeau
bye

sandyneige 15/06/2009 12:36

une belle gourmandise !!!!

Marie+Charrier 15/06/2009 09:45

Très sympa ce paquebot !