Brochettes de viande et tagliatelles sauce rose

Mardi 9 juin 2009 2 09 /06 /Juin /2009 12:23

Brochettes de viande et tagliatelles sauce rose

La suite du repas de la fête des mères, des brochettes de boeuf et des tagliatelles sauce rose. On croirait de la sauce bonbons. C'était vraiment très bon tout en restant dans le thème rose!

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 15 minutes

Ingrédients pour 3 personnes:

400 g de viande de boeuf à fondu
300 g de tagliatelles fraîche
1 poivron jaune
1 pot de 20 cl de crème fraîche
1 cuillère à soupe de vin blanc
Du colorant alimentaire rouge
9 brochettes en bois
Sel
1 noisette d'huile

On commence par découper la viande en cube, puis on découper en morceau le poivron jaune préalablement épépiné.

On prend une brochette en bois puis on enfile viande, poivron jusqu'en haut. Faire de même avec les autres brochettes on obtient donc 9 brochettes avec viandes et poivrons jaune.

Mettre une noisette d'huile dans une poêle puis les brochettes à cuire pendant 10 minutes, n'oubliez pas de tourner. Il faut que la viande soit rosée en cuisson puisqu'on reste dans le thème rose, mais après c'est celon les goûts.

Faire cuire dans de l'eau salée les tagliatelles fraîche pendant 8 minutes et égouttés les. Dans une casserole faire chauffer la crème fraîche avec la cuillère à soupe de vin et 3 gouttes de colorant rouge. Porter à ébullition puis laisser épaissir pendant 2 minutes.

Servir les brochettes donc 3 par personnes, moi j'ai positionné en triangle en mettant au milieu un peu de tagliatelles et la sauce rose dessu.

Servir chaud.

Bon appétit!

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Par Petite étoile - Publié dans : Mes recettes / plats principaux - Communauté : Les Passionnés de cuisine
Un petit commentaire? - Voir les 39 commentaires

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Commentaires

Elle est marrante ta sauce toute rose !
Bisous, Doria

Commentaire n°1 posté par Doria le 09/06/2009 à 12h46

ça me donne envie de manger des brochettes et un barbec'....MAIS...il pleut chez moi

Commentaire n°2 posté par AurelieW le 09/06/2009 à 12h46

tu a de l'idée ! tes brochettes m'ont l'air bien bonnes et ta sauce est rigolote !

Commentaire n°3 posté par gaelle le 09/06/2009 à 12h49

Très joli cette sauce rose qui accompagne un plat très tentant

Commentaire n°4 posté par Cécile le 09/06/2009 à 13h17

Très bonne idée que le colorant alimentaire !!!!!! bravo. Merci du partage de tes idées !!!! bz

Commentaire n°5 posté par Caro le 09/06/2009 à 13h44

C'est rigolo cette sauce rose ;)))

Commentaire n°6 posté par Lauriane le 09/06/2009 à 14h04

Coucou de la semaine à un blog où j 'aime revenir...
Lorent et ses 2900 trésors

Commentaire n°7 posté par curieux c est ici le 09/06/2009 à 14h08

j'adore les pâtes roses, l'idée du colorant est SUPER !
bisous !

Commentaire n°8 posté par galiscooking le 09/06/2009 à 15h01

hummmmmm, pâte, brochette

tous ce que j'aime

Commentaire n°9 posté par salma82 le 09/06/2009 à 15h10

Miam ! j'adore les colorants pour la cuisine, ca fait toujours très original! bravo

Commentaire n°10 posté par timao le 09/06/2009 à 15h14

très drôle cette couleur pour les pa^tes...

Commentaire n°11 posté par yo le 09/06/2009 à 15h16

Ouahou de la sauce rose ! Trop bien lol
Bisous

Commentaire n°12 posté par Eva le 09/06/2009 à 16h47

c'est original en rose!!!
bises

Commentaire n°13 posté par celine le 09/06/2009 à 17h33

Une jolie sauce qui plairait à ma petite princesse. trop bien ;-))

Commentaire n°14 posté par Alaro le 09/06/2009 à 17h52

Une jolie sauce qui plairait à ma petite princesse. trop bien ;-))

Commentaire n°15 posté par Alaro le 09/06/2009 à 17h54

Hi hi c'est coquet cette petite sauce rose !! Bisous

Commentaire n°16 posté par Aude le 09/06/2009 à 18h17

Hi hi c'est coquet cette petite sauce rose !! Bisous

Commentaire n°17 posté par Aude le 09/06/2009 à 18h18

Une idée amusante de recette
A essayer absolument

Commentaire n°18 posté par christine le 09/06/2009 à 19h19

tres sympa ce plat !
et cette sauce !!!
a re-servir pour la st valentin par exemple !!!

Commentaire n°19 posté par sandyneige le 09/06/2009 à 21h03

Cette sauce rose me plait énormément, c'est très original !!! bisous

Commentaire n°20 posté par kayababouch le 09/06/2009 à 21h13

quelle idée bien curieuse !!!!

Commentaire n°21 posté par Jasmine le 09/06/2009 à 21h23

trop rigolote ta sauce rose lol
bizzzzz

Commentaire n°22 posté par Yolande le 09/06/2009 à 21h53

Très sympa ta petite sauce rose !! Ca met de la couleur !!! top !!

Commentaire n°23 posté par Audrey le 09/06/2009 à 22h42

Très sympa ta petite sauce rose !! Ca met de la couleur !!! top !!

Commentaire n°24 posté par Audrey le 09/06/2009 à 22h43

Le colorant alimentaire Off course !!! hi hi Je n'ai pas trop l'habitude de m'en servir donc quand j'ai vu ta photo je me suis posée la question à savoir comment tu avais fait lool Je te souhaite une très bonne nuit Bisous

Commentaire n°25 posté par Christelle le 09/06/2009 à 23h09

génial ta sauce !!
je te pique la recette, car j'adore le rose !!
bonne soirée.

Commentaire n°26 posté par fanny+et+ses+recettes+de+cuisine le 09/06/2009 à 23h09

C'est beau la façon dont tu as présenté cette assiette ...

* * Bises & belle journée

Commentaire n°27 posté par chouya le 10/06/2009 à 06h59

miam!!! ton repas devait etre très bon ;o))

Commentaire n°28 posté par sagweste le 10/06/2009 à 07h27

Je m'invite à midi!!!!!!
Bizzz bonne matinée ensoleillée j'espère.

Commentaire n°29 posté par Nany le 10/06/2009 à 08h41

jolie la couleur de la sauce menu de quoi combler et régaler une maman bz patmamy

Commentaire n°30 posté par patmamy le 10/06/2009 à 08h51

quelle jolie couleur pour cette sauce !!

Commentaire n°31 posté par sonia le 10/06/2009 à 09h02

C'est génial ce menu tout rose tout en douceur pour ta maman

Commentaire n°32 posté par jess le 10/06/2009 à 09h16

Rigolotte cette idée d'un repas rose!
bonne journée et à bientôt

Commentaire n°33 posté par pomm'rose le 10/06/2009 à 10h06

Très rigolo!!!!
Bonne journée

Commentaire n°34 posté par delices+eyes le 10/06/2009 à 10h47

c'est vraiment joli comme couleur! biises micky

Commentaire n°35 posté par mickymath le 10/06/2009 à 11h36

Tiens,une sauce rose dans les pâtes.C'est original

Commentaire n°36 posté par Lili(ré)créations le 10/06/2009 à 11h43

Très amusant cette sauce rose !

Commentaire n°37 posté par Taz le 10/06/2009 à 13h17

Ce plat me semble délicieux!

Commentaire n°38 posté par La Curieuse le 12/06/2009 à 17h06

C'est joli en rose comme sa avant de lire j'ai crut que c'etait une sauce au tagada ^^

Commentaire n°39 posté par entremereetfille le 30/06/2009 à 09h26