Tarte à la rhubarbe et pommes

Lundi 1 juin 2009 1 01 /06 /Juin /2009 22:24

Tarte à la rhubarbe et pommes

Une bonne tarte avec de la rhubarbe du jardin!! Un vrai délice mais attention la rhubarbe c'est comme le chou, alors une part c'est bien mais deux ou trois à éviter!!

Préparation: 25 minutes
Cuisson: 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes:

1 pâte feuilletée
3 bâtons de rhubarbe
3 pommes
3 oeufs
1 gros pot de crème fraîche épaisse (20 à 30 cl)
150 g de sucre

Eplucher et couper la rhubarbe et les pommes en tronçons. Etaler la pâte feuilletée avec son papier sulfurisé et y disposer les fruits au fond préalablement piqué
.
Saupoudrer de 100 g de sucre et mettre au four à 200°C pendant 10 minutes.

Pendant ce temps faire la préparation, battre les oeufs en omelette, y incorporer les 50 g de sucre et la crème fraîche.

Retirer la pâte et les fruits du four, incorporer la crème à la tarte, laisser cuire pendant 25 minutes environ. Attention vérifiez avec la pointe d'un couteau si c'est cuit!

Servir tiède ou froid.

Bon appétit!!

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Par Petite étoile - Publié dans : Desserts - Communauté : Plurielles
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Commentaires

Beurk j'aime po la rhubarbe ! Mais allez comme c'est toi jveux bien goûter ! On dit toujours que c'est meilleur chez les autres ...

Commentaire n°1 posté par Timao le 01/06/2009 à 22h41

coucou
c'est vrai timao tu n'aimes pas la rhubarbe, mais je n'ai pas encore essayé cette recette avec des pommes
je testerai dès que tu viendras à la maison ninie.
Le week end férié a été très long et le facteur n'est pas passé, j'espère recevoir mes bonbons à la rose demain et vous tiens au courant.
bisous à tous et toutes

Commentaire n°2 posté par catherine le 02/06/2009 à 00h27

je mangerais bien mon écran :).

Yves

Commentaire n°3 posté par Echecs le 02/06/2009 à 06h00

miam, une bonne petite tarte...

Commentaire n°4 posté par clemence le 02/06/2009 à 08h23

Très bonne idée que d'associer la rhubarbe à la pomme !!!!!!! il faut que je garde cette recette. Un grand merci encore pour ce partage. bz

Commentaire n°5 posté par Caro le 02/06/2009 à 09h23

Un appetissant duo !

Commentaire n°6 posté par Naila le 02/06/2009 à 14h34

Hello Petite étoile,

Un petit salut en passant après ce long week end, oups ... pleins de mails en retard et d'articles à découvrir sur vos blogs !!!

Une belle journée.

Commentaire n°7 posté par Genco le 02/06/2009 à 14h37

mmm, c'est tellement bon la rhubarbe, il faut en profiter tant que c'est encore la saison

Commentaire n°8 posté par AurelieW le 02/06/2009 à 20h51

Très belle tarte !!! Bisous

Commentaire n°9 posté par kayababouch le 02/06/2009 à 21h21

hummmmmm une tarte bien de saison ... hummmmmmm

Commentaire n°10 posté par Yolande le 02/06/2009 à 22h19

J'en prendrai bien une petite part.

Commentaire n°11 posté par babouchka le 03/06/2009 à 07h50

là tu me prends par les sentiments
bisous
cerisette

Commentaire n°12 posté par cerisette le 03/06/2009 à 11h53

Coucou, j'arrive sur ton blog suite a un commentaire que tu as laissé sur le mien. J'y trouve des bons ptis trucs que j'adore, et que je vais bien sur tester ;)
Bisous
Nan'

Commentaire n°13 posté par Nan' le 03/06/2009 à 17h30

Coucou, j'arrive sur ton blog suite a un commentaire que tu as laissé sur le mien. J'y trouve des bons ptis trucs que j'adore, et que je vais bien sur tester ;)
Bisous
Nan'

Commentaire n°14 posté par Nan' le 03/06/2009 à 17h32

Superbe tarte.. tu m'en donne une part, j'adore la rhubarbe !!! ;-))

Commentaire n°15 posté par Alaro le 03/06/2009 à 21h01

Ah bon la rhubarbe c'est comme le chou ??? je ne sais pas moi je mange la tarte entière sans aucun soucis que ce soit ;-) d'ailleurs c'est ma tarte preferée .

* * Bises

Commentaire n°16 posté par chouya le 04/06/2009 à 18h23

Oh oui la rhubarbe c'est comme le chou et pour les intestins fragile faut pas en manger beaucoup sinon toilette lol
Parce que la rhubarbe c'est filandreux donc effet toilette rapide!!