Mousse aux fraises

Vendredi 22 mai 2009 5 22 /05 /Mai /2009 22:51

Mousse aux fraises

Il fait beau, il fait chaud alors rien ne vaut une bonne mousse aux fraises. Servir bien au frais lors d'un gouter ou encore un dessert ou même un encas. C'est léger, c'est bon hummm les fraises façon mousse hihi!! Cette recette aussi je l'ai proposé au concours de recette plurielle vu que les recettes sont illimitées!

Préparation: 10 minutes
Réfrigiration: 5 heures

Ingrédients pour 4 coupes:

500 g de fraises
1 cuillère à café de jus de citron
10 cl de crème fraîche
3 oeufs
150 g de sucre

Passer les fraises à la moulinette pour obtenir une purée de fraises, ajoutez-y la cuillère à café de jus de citron, la crème fraîche, les 3 jaunes d'oeufs et le sucre.

Monter les blancs en neige bien ferme puis incorporer délicatement à la préparation sans casser les blancs.

Mettre au frais pendant 5 bonnes heures environ dans les coupes. Parfois ca peux aller bien plus vite!

Servir frais avec des fraises en décoration et de la chantilly!!

Bon appétit!

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Par Petite étoile - Publié dans : Desserts glacés, glaces.... - Communauté : Plurielles
Un petit commentaire? - Voir les 16 commentaires

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Commentaires

les fraises sont arrivées dans mon panier bio ce soir ! pour une première, ce sera natures ! ensuite.... j'aviserai

Commentaire n°1 posté par rauschy le 22/05/2009 à 23h03

pari gagnant avec les fraises, bravo a toi
nini

Commentaire n°2 posté par nini le 22/05/2009 à 23h30

une petite mousse bien légère... miam !

Commentaire n°3 posté par clemence le 22/05/2009 à 23h33

Voilà une idée de gouter intéressante !

Commentaire n°4 posté par SVL, Concours de lien, pour m'aider, cliquez ici, merci ! le 23/05/2009 à 00h19

Hum, j'espère qu'une de tes recettes va te faire gagner !!!! miammmmm

bizz

Commentaire n°5 posté par Timao le 23/05/2009 à 00h43

ça c'est un vrai dessert de printemps, bonne journée

Commentaire n°6 posté par julie le 23/05/2009 à 06h19

Coucou, superbe recette ! J'adore la mousse à la fraise !
Bisous

Commentaire n°7 posté par Eva le 23/05/2009 à 11h26

kikoo moi j'ai fait une mousse de fraises jeudi aussi ;o)))
bisou
sag

Commentaire n°8 posté par sagweste le 23/05/2009 à 13h53

une belle mousse, pleine de fraicheur !

Commentaire n°9 posté par sandyneige le 23/05/2009 à 14h20

Hummmmmmmm je me régale d'avance !!!!!! Merci de cette recette très rafraichissante ! bz

Commentaire n°10 posté par Caro le 23/05/2009 à 15h49

J'aime bien l'idée, je vais faire plaisir à mes enfants !! bisous

Commentaire n°11 posté par kayababouch le 23/05/2009 à 16h41

cette mousse est très appétissante !elle change de la mienne...je l'essaierais volontiers
bises

Commentaire n°12 posté par gali le 24/05/2009 à 08h37

Quel régal cette recette et pourtant je ne suis pas très fraises!

Commentaire n°13 posté par Eol le 24/05/2009 à 13h55

Cette mousse de fraises est tout simplement le dessert parfait avec le temps que nous avons ces derniers jours. Elle nous rafraîchit tout en comblant nos envies de dessert et de gourmandise. Et quand la présentation est aussi jolie que la tienne, on ne peut plus dire non à une petite coupe.

Commentaire n°14 posté par Marjolaine le 25/05/2009 à 09h57

Ca a l'air extra ! je cherchais justement il n'y a pas longtemps comment faire une bonne mousse aux fruits et je m'y suis essayé avec des pommes (râtées) je tenterais ta recette !

Commentaire n°15 posté par bouklette le 03/04/2010 à 20h12

Mousse à la fraise!!! ARGHHH j'adore ça!!

Commentaire n°16 posté par mimi le 23/08/2010 à 17h55