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Mardi 5 mai 2009
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Une bonne petite escalope de
veay à la crème avec un accompagnement de champignons et de tagliatelles, c'est un régal ce mélange!! Je sais que cela se fait avec des rognons de veau, mais avec des escalopes ca marche très bien
la preuve, dans les assiettes plus une miette!Cuisson: 10 minutes
Ingrédients pour 3 personnes:
3 escalopes de veau
1 pot de crème fraîche 20 cl
1 petite boîte de champignons émincés
300 g de tagliatelles fraîche
Sel, poivre
On commence par préparer la casserole d'eau bouillante salée pour y plonger les tagliatelles et les faires cuire 8 minutes puis une fois cuite égoutter.
Pendant ce temps dans une poêle mettre les escalopes de veau dans une noisette d'huile, faire cuire 4 minutes de chaque côtés, une fois les escalopes presques cuite mettre la crème fraîche sur les escalopes puis mélanger le tout.
Poivrez légèrement, mettre à feux vif pendant 2 minutes, puis ouvrir la boîte de champignons, égoutter-les puis les ajoutez aux escalopes pour les réchauffer 1 minutes.
Servir immédiatement.
Régalez vous bien!!
Par Petite étoile
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Publié dans : Mes recettes / plats principaux
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Communauté : Les Passionnés de cuisine
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