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Gâteau à la noix de coco

20 Mars 2009, 18:43pm

Publié par Petite étoile



J'adore la noix de coco, alors voici une recette simple de gâteau à la noix de coco!! En ce moment j'ose cuisiner ce que je n'ai jamais cuisiné encore, l'inovation il n'y a rien de mieux!!

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes:

250 g de farine
200 g de sucre
150 g de beurre
4 oeufs
1 cuillère à café de poudre de vanille
1 verre de lait
120 g de noix de coco râpée

Prendre les oeufs puis dans deux saladiers séparer les blancs des jaunes.

Dans le saladier des jaunes d'oeufs y mettre le sucre puis mélanger pour obtenir un mélange mousseux. Faites fondre le beurre au micro-onde puis mettre dans la préparation, mélanger bien pour que rien ne cuise. Ensuite mélanger la poudre de vanille, la farine, le lait puis enfin la noix de coco râpée. Mélanger bien le tout!!

Battre les blancs en neige ferme puis mélanger avec la préparation. Beurrer un moule rond puis mettre la pâte, faire cuire 30 minutes a 180°.

Vous pouvez aussi remplacer le lait de vache par du lait de coco, la gâteau sentira mieux la noix de coco!!

Servir froid avec des fruits ou une boule de glace coco.

Bonne appétit!!



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patmamy 03/06/2009 16:30

j'emporte cette recette je te tiens au courant du résultat bz patmamy

whisper 14/05/2009 10:04

que dire à part: je suis fan de ton gateau sans même l'avoir gouté! il est superbe et les ingrédients idem! miam!

SandyNeige 21/03/2009 10:31

j'aime aussi beaucoup la noix de coco, ta recette a tout pour me plaire !

Yolande 20/03/2009 21:32

j'ai hâte de voir la photo ...
il a l'air bon en tout cas ...
continues à innover ... à tester ...
tu iras de découvertes en découvertes ... et ça c'est vraiment génial !
bisous