Une bonne tarte flambée au pommes, bien sucrée que demander de mieux en ce début de semaine. Un dessert qui rappel la fraîcheur des fruits frais!

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes:

1 pâte brisée
3 grosses pommes
50 g de sucre
20 g de beurre
2 cuillère à soupe de calvados ou de rhum
1 sachet de sucre vanillé

Epluchez les pommes, coupez-les en deux puis en tranches en évidant les pépins. Mélangez-les ensuite dans un saladier avec le sucre semoule.

Dans un moule rond à tarte, mettre la pâte brisée puis la piqué pour éviter quelle ne gonfle avec son papier sulfurisé. Repartissez-y les pommes en rondelles en couronnes en le serrant et en les faisant se chevaucher.

Eparpillez des petites noisettes de beurre sur les pommes. Faites cuire la tarte au four a 180° pendant 30 minutes. Une fois la tarte cuite, sortez la du four imméditament il ne faut pas quelle refroidisse car il faut la flamber!

Dans une casserole verser le calvados ou le rhum puis faire bouillir, allumer une alumette plonger la vers la casserole et ca flambe. Versez immédiatement sur la tarte bouillante puis le tour est joué! Une fois la tarte flambée verser le sachet de sucre vanillé.

Servir tiède ou froid avec une boule de vanille.

Bonne appétit!!


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