Hebergeur d'image

Clafoutis aux cerises

11 Mars 2009, 10:31am

Publié par Petite étoile


C'est pas le moment des cerises, mais dans mon congélateur il y en a. C'est pratique de congelé les fruits de l'été, alors je ne pouvais pas resister à une envie de clafoutis. Cette recette me viens de mon grand-père une recette bien à lui et surtout une recette de famille!!

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes:

350 g de cerises
100 g de farine
150 g de sucre
3 oeufs
1 grand verre de lait
1 pincée de sel

Dénoyauter les cerises, c'est mieux quand il y a aucun noyaux à la dégustation.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, les 3 oeufs, la pincée de sel et le verre de lait. Vous obtenez une pâte liquide.
Dans un plat rond allant au four, beurrer le fond puis y mettre les cerises dénoyautés et mettre la pâte.
Enfournez au four à 180° pendant 30 minutes, vérifiez la cuisson de temps en temps, planter un couteau en son centre pour savoir si c'est cuit.

Servir froid.

Bonne appétit!!

Commenter cet article

Marjolaine 13/03/2009 12:20

Les recettes de famille sont peut-être les meilleures : d'une part parce qu'elles sont liées à des personnes qui nous sont chères et à des moments heureux et d'autre part parce que ce sont des valeurs sures.
Tu fais partie des quelques chanceux qui ont eu des cerises par l'année passée. Le clafoutis que tu as fait avec est tout léger et en plus il est superbe ; constellé de cerises, il donne envie de chiper une part au passage.
Bon après-midi.

noufi 12/03/2009 10:40

Un dessert que j'adore énormément

Eva 11/03/2009 15:31

Quel beau clafoutis ! Bravo !
Bisous

Hele Helde 11/03/2009 13:49

Hum!... Voilà un de mes desserts favoris! Quelle chance d'avoir des cerises au congélateur! Moi, je vais patienter encore un peu en rêvant devant ta recette!